2015年04月19日

G-Call Clubサロンにて開催：
上杉春雄ピアノリサイタル

4/18、G-Call Clubサロンで上杉春雄ピアノリサイタルを開催しました。
今回は、バッハの金字塔、ゴルドベルク変奏曲を通し演奏するということで、
いやがうえにも期待が高まります。

演奏の前、お客様に、上杉さん自らが作成したバッハのゴルドベルク変奏曲に
関する資料が配布され、それに沿って、上杉さんがこの曲について解説します。

この解説が約一時間。上杉さんのバッハに対する思い入れは強く、日本語で書かれた
バッハに関する文献はすべて読んでいて、英語の文献もほとんど読んでいるはずとのこと。

「ひとつから全てを、全てをひとつに」

この言葉をキーワードにバッハの『ゴルドベルク変奏曲』を紐解きます。
時間の制限がなければ、おそらく延々と話が尽きないだろうと思われるほど、
熱のこもった話ぶりは感動的でした。

解説のあと休憩をはさみ、実際の演奏が始まります。

最初のアリアが始まった瞬間から、会場は神秘的な雰囲気につつまれ、
一時間弱の演奏を一気に弾き切りました。

この曲のもう一つのキーワードである、『無限、永遠』を、この演奏に
立ち会えた皆様は体験できたことでしょう。

2015年04月17日

スイーツ試食会〜洋菓子編〜開催！

先日大好評だった「スイーツ試食会〜和菓子編〜」
今回は、その洋菓子編を開催しました！

スイーツ試食会は、８〜９種類のお取り寄せスイーツを試食いただく会です。
全国から人気のスイーツが揃いました。




ひとつめのスイーツは、烏骨鶏本舗の「烏骨鶏なめらかぷりん」
烏骨鶏卵を贅沢につかった、とろとろなめらかなプリンです。

届いた時の箱も、とてもきれいで、かわいらしい。
プリンひとつひとつが小さな箱に入っています。

ひとくち食べると、とろーり、コックリなめらか。
バニラビーンズの香りとほろ苦のカラメルが、相性抜群です。
お洒落な箱は贈り物にも最適で、期間限定の母の日ギフトもおすすめです！

続いて、ラトリエ・ド ゥ・マッサの「ピスターシュ」
こちらもきれいなピスタチオカラーの箱にはいってきます。

世界最高品質と言われるシチリア・プロンテ産のピスタチオを使用して、
しっとりと焼き上げた、贅沢なパウンドケーキです。
苺とアプリコットのセミドライフルーツが、爽やかで美味しい一品です。

夢百笑の「タルトモンブラン」は、
そのままでも美味しい、種子島の蜜芋を使った、タルトモンブラン。

4種のクリーム、タルトとパイのサクサク食感が、絶妙なバランスです。

タルトモンブラン、ピスターシュと一緒に
田園調布の紅茶店ティージュのダージリンティーを
試飲いただきました。


次の試食は津軽ゆめりんごファームの「アップルパイ」。

すでに焼き上げたアップルパイが冷凍でひとつずつ小分けになっています。
解凍するだけでもＯＫですが、ホイルをかけてオーブンで
少しあたためると、サクサク感が増してさらに美味しくなります。

樹上完熟のりんごをたっぷり使用。パイ生地使用している小麦粉や卵も、
青森産にこだわり作っています。

１７日開催限定で、トロイカの「チーズケーキ」も登場！
テレビや多くの雑誌・新聞で取り上げられる、幻のチーズケーキです。

ベイクドチーズケーキなのに、なかはトロトロ。
濃厚且つ口溶けのよい味わい。何度でも食べたくなる美味しさです。

パティスリーモンシェールの「堂島プリンスロール」は、
有名な“堂島ロール”のために完全オーダーメイドで作られたクリームに、
「カレボー社」のベルギー産チョコレートを加えて、
もっちりとした生地で巻き上げています。

リッチでやさしい味わいです。

濃厚なチーズケーキとプリンスロールにあわせて、
ROWN'S Cafe & Beansの「オリジナルブレンド」も試飲いただきました。

日本に2台しか無い焙煎機で深煎りした、香ばしいコーヒーです。

続いて、パティスリーグレゴリー・コレの「アントルメショコラ」。

丁寧に梱包され、デコレーション用のチョコレート、ナッツがついて届きます。
お取り寄せスイーツですが、ご自身のセンスでデコレーションができ、ちょっと楽しいです。

ヘーゼルナッツの香ばしいスポンジに、ゴーフレットとチョコレートを乗せ、
まろやかなクレームブリュレとチョコ＆キャラメルムースを重ねています。
とろーり＆サクサクという食感が楽しめます。

果実の郷IROHAの「金時いちじくのコンポート」。

国産の朝採り・完熟いちじく、ワインと砂糖のみで作ったコンポートです。
大粒のいちじくが、はいっています。とろける舌触りです。

今回は、シロップも炭酸で割ってお飲みいただきました。
バニラアイスやヨーグルトと一緒に召し上がるのもおすすめです。

最後のスイーツは牧成舎（ぼくせいしゃ）の「もなかアイス」。
自家製の手焼き最中と、濃厚かつさっぱりとした後味で人気の最中です。

オーブンで約30秒焼いて、
焼き最中アイスでお召し上がりいただきました。

横には、G-Callで人気の調味料、石孫本店の「塩麹」を添えて。
通常の塩麹より塩分の割合を少なくした分、ゆっくり6ヶ月間熟成をさせた
塩麹は、料理にはもちろん、デザートにも合うんです!
塩キャラメル風味に変化するアイスを、お楽しみいただきました。

もりだくさんの「スイーツ試食会〜洋菓子編〜」
４月２２日(水)にも開催いたします。
お席も残りわずかとなっておりますので、お申込みはお早めに！


【日　時】４月２２日（水）
【時　間】１４：３０開場　１５：００〜１６：３０頃
【参加費】１,０００円（税込）

2015年04月17日

4月20日（月）の「トレたま」で
≪マジックバルブパっと≫！

テレビ東京で平日23：00から放送される番組
「ワールドビジネスサテライト（WBS）」。
その人気コーナー「トレンドたまご」で
≪マジックバルブパっと≫が取り上げられる予定です！

「トレンドたまご」はレポーターが
新商品、新サービスの「卵たち」を体験する企画です。

≪マジックバルブパっと≫は、
普段は省エネLED電球、取り外せば懐中電灯に早変わり！
停電になったら自動的にパッと点灯します。
世界初！家庭の必需品「全ての家の非常灯」 です。

この機会にぜひ、いかがですか。

2015年04月17日

５月１０日（日）は母の日。

いつもありがとう！の気持ちを込めて
定番のカーネーションや産地直送バラの花束、旬のくだものなど
きっと喜んで頂ける商品をご用意いたしました。

2015年04月17日

長崎産、高級びわ『甘香』の販売を今年も開始！

びわの名産地、長崎。その中でも数少なく大変希少な高級びわ
『甘香』の販売を今年も開始しました。

甘香の品種名は「福原早生」といい、果実は大きく、甘く、
びわには珍しくしたたり落ちるほど果汁がたっぷりなのが特長です。

また、びわはとってもデリケートで傷がつきやすいので、細心の注意を
払って丁寧に栽培しています。

５Ｌサイズなどの特大サイズは、高級フルーツ店や百貨店デパートの
ギフトコーナーに僅かに並ぶ程度しか流通しません。

是非、お試しを！