2015年04月06日

『あさチャン！』でスーパーフルーツトマトを紹介。

今朝、ＴＢＳの『あさチャン！』でスーパーフルーツトマトが紹介されました。

糖度９度以上でとっても甘くコクがあり、またしっかりした果肉のシャキッとした
食感がクセになる、絶品トマトです。

小玉、中玉、大玉と3種類あり、小玉は発送開始、中玉は4月中旬、大玉は5月上旬からの
発送予定。

フルーツトマトは通常、玉が小さいのが特徴ですが、スーパーフルーツトマトは、
独自の栽培方法で、大玉にも育てて販売しています。

2015年04月04日

G-Call Clubサロンにて開催：
水谷川優子チェロリサイタル

４月３日、桜の嵐のごとく花びらが舞う中、水谷川優子さんの
チェロコンサートが開かれました。


チェロ無伴奏リサイタル「チェロ七変化」のタイトル通り
今まで、聴いたことのないチェロからの音色。まさに”七変化”
色とりどりの音色がサロンに響きわたりました。

休憩をはさんで、衣装も赤を基調としたドレス。
ロシアでの演奏会でのお話しなどを交えながらのお話し。


最後はサプライズ演奏。
Ｇ−Ｃａｌｌ　ＣｌｕｂサロンでおなじみのＤＵＯの
鈴木大介さんのご登場。水谷川さんのご友人とのこと。
ギターとチェロのアンサンブルは、一層サロンの雰囲気を
盛り上げてくれました。

コンサート終了後。
昼間は、あんなに強い風で”桜吹雪”だったテラス。
風がやみ、まさにこの日が見どころの夜桜。
コンサートの余韻にひたりながらの素敵なひと時となりました。

さらに、今夜は、年に一度の”桜の季節”
お客様にいろいろと楽しんでいただこうとＪＡＺＺピアニスト
則岡徹さんの生演奏。
ほろ酔い気分で、春の夜。目にも耳にも楽しい時間を
満喫していただきました。

５月８日（金）開催「則岡徹　JAZZソロピアノ・ライヴ」の詳細・申込みはこちら⇒＜クリック＞

G-Call Clubサロンでのその他のイベントはこちらで⇒＜クリック＞

2015年04月03日

4月試食会始まりました

G-Call Clubサロンのテラスでは桜など、
さまざまなお花が次々に見ごろを迎え、
華やかなムードの中、
４月の試食会が始まりました。

まずはじめに「日本スープのチキンだし」のご紹介。
こちらのスープは鶏ガラでとるだしではなく、丸鶏を使い
じっくり丁寧に炊き出したスープです。
脂肪分ゼロ、糖質ゼロ、塩分も入っていないので
お子様からご年配まで幅広く活用できます。

味付けは、海水100％の「海の精あら塩」を入れて試飲していただきました。

次に「はまぐり屋の 桑名のはまぐり」。
桑名より直送で届いたはまぐり。とっても大きく、立派です。

大ぶりの桑名のはまぐりを
酒蒸しでお召し上がりいただきました。

身はぷっくり、肉厚でやわらかく、お出汁もとっても
美味しいと好評でした。

「梅の里工房　うめちゃんの梅酢味噌」
青梅を酢に漬け込み熟成させてできた梅エキスのたっぷり入った
梅酢をベースに作られています。

梅の香を感じて頂くために、おさしみ蒟蒻につけてお召し上がりいただきました。

「伍八堂 （ごはちどう）の 白炊きうなぎのぶぶ漬け」
スタッフの中での試食でも、大好評だった逸品。

白焼きした鰻を薄味の出汁と塩、山椒等で炊き合わせたもので
口に入れると鰻の旨味とさわやかな山椒の香りが広がります。
最後に振り掛ける、香り塩は抹茶や山椒が入っており、
最後まで上品な風味を楽しんでいただけます。

「古那志屋の杵つき餅」」
２月の試食会にも登場した杵つき餅です。
生産者小林さんが「今のおすすめはヨモギ！」とのことで
自家製のよもぎをたっぷり練りこんだヨモギ餅をお召し上がりいただきました。

手作業で丹精こめたお餅は、コシが強く伸びもよくまた保存料がはいっていないため
安心してお召し上がりいただけます。

「土佐まほろばトマト」
先日のトマトの試食会で甘いと一番人気のトマトです。

トマト本来の持つ甘みと豊かな風味をお楽しみいただけます。

「広島のレインボー食品のスモークドオイスターオイル漬」
国産広島県産牡蠣のむき身を香ばしい木材をつかって燻製にしてあります。
オイル漬けなので、パサつきがなく一緒にお出ししたパスタに燻製の香と
牡蠣の旨味が絡みあい、ついついお酒が進んでしまうお味です。

「広島名産牡蠣カレー　中辛」
レインボー食品さんから、瀬戸内海産のぷりぷりの牡蠣が贅沢にはいった
カレーをご試食頂きました。
日経プラスワンのご当地レトルトカレーランキング１位の実績もあるカレーは
牡蠣の旨みと野菜の甘みがうまく融合した、広島の人気のお土産でもあります。

カレーと一緒にJA鳥取いなばから、「砂丘らっきょう漬け」もお出ししました。

シャリシャリと食感の良いラッキョウは酸味が抑えられ、さっぱりとしていて
いくらでも食べれてしまいそうです。

今日の日替わり食材のご紹介

串揚げ一筋 串乃家の「串揚げ」
串揚げなのにカロリー控えめという、夢のような串揚げです。

そとはカリッとなかはジューシーで、お店で食べるような串揚げが
ご自宅で上げるだけでお召し上がりいただけます。

揚げ物の後は、野菜でお口なおしということで
伊勢菜園「安心リーフお野菜」です。
洗わずにパックからそのままだして、ちぎれば美味しく新鮮！サラダが
出来ます。

完全密閉型の室内で水耕栽培で育っているため、病虫害や雑菌がないため
一年通して安心安全なお野菜が食べられます。

「宮崎牛Ａ５等級サーロインステーキ」

見事な霜降りの一枚肉をシンプルにステーキにしました。

一緒にお出ししたのは香りのごちそうともいわれる「モッラ　トリュフ塩」で
お召し上がりいただきました。

「麺家いろは 富山ブラック黒醤油らーめん＆白エビ塩らーめん」
今回は富山ブラック黒醤油らーめん黒をご試食頂きました。

色は黒ともいえるほどの醤油スープ
味は意外とあっさり、超濃厚な魚醤を使っているため、深いコクがあります。
これを食べずにラーメンは語れません！

最後はJA魚沼みなみ　「南魚沼産コシヒカリ」と一緒に「博多ふくいちの炙り辛子明太子」
と「伍八堂 （ごはちどう）「京のちりめん山椒」をお出ししました。


デザートは毎年この時期にリピーター続出！
愛知県蒲郡産「温室樹熟デコポン」
とにかく甘い、ずーっと嗅いでいたくなるくらい香りがよいです
適度な酸味とのバランスが◎

「かなだやのおかき」
日替わりですが、今日はピリ辛山椒をお出ししました。
お勧めは新鮮な野菜を低温の菜種油で揚げた野菜好み（野菜チップス）です。

このほかにも調味料も数種ご用意し、
いろいろな食材にあわせてお楽しみいただきました。

外をみれば、綺麗な桜吹雪もご覧いただける、今だけ限定のサロンに
ぜひ足を運んでいただければと思います。

2015年04月03日

4/18上杉春雄がバッハのゴルドベルグ変奏曲に挑みます。

クラシック音楽の父といわれる偉大なるJ・S・バッハ。

数々の名曲を作曲していますが、その中でも、ピアニストにとって
バイブルのような絶対的存在である、ゴルドベルク変奏曲を
上杉春雄が全曲通し演奏いたします。

上杉春雄は、医師でありながら、ピアニスト活動も続けるとてつもない
才人ですが、このピアニストが偉大なるバッハの金字塔に挑みます。

この日の演奏会は特別なものになる予感に満ち溢れています。

皆さま是非、お見逃し無いように。

2015年04月02日

ブレッド＆バターがまたやって来ます。

今年２月にG-Call Clubサロンにてライブを行ったブレッド＆バター。

ブレッド＆バターと言えば、夏、海、ということで、真夏の8/21、
2度目のライブが決定しました。

桜の季節に夏、夏というのもなんですが、みなさまアロハシャツ着用で
G-Call Clubサロンにお集まりください。