2015年03月15日

現存する日本最古のワイナリー
まるき葡萄酒試飲会開催

１８９１年設立で現存する日本最古のワイナリーまるき葡萄酒の
試飲会が東京事務所長の渡邉高臣氏を迎えてＧ−Ｃａｌｌ　
Ｃｌｕｂサロンで開催されました。



初めに、渡邉所長から不耕起草生栽培（草刈はするものの雑草と
共存し一切耕さない栽培方法）と減農薬で極力自然に近い環境で、
育てた自社農園の葡萄を使用し、畑で羊を放してサスティナビリ
ティにも配慮、日本でしかできないワイン、山梨勝沼でしか出来
ないワインづくりを目指すこだわりが紹介されました。



試飲では、最初にスパークリングの＜コリエドゥペルル　
ブランムスー２０１４年＞とマリアージュ食材・築地伊勢平の
「天然ばち鮪赤身」を試して頂きました。参加者の方からは、
ワインはすっきりとした味わいで鮪との相性が合っていますとの
コメントを頂きました。

なお、チェイサーには東日本大震災の時も供給が途切れなかった
ハワイウォーターを提供しました。

次に、１０〜２０年熟成した＜ラフィーユ　長熟甲州＞を
十勝池田食品の「十勝骨付ウデハム」と試して頂きました。
貴腐ワインのような甘さにハムが合っているとのご意見を
頂いています。

続いて、日本で交配された赤ワイン品種ベーリーＡを用いた
＜ラフィーユ　樽ベーリーＡ２０１３年＞と一色うなぎ漁協の
「一色産うなぎ」そして京都モリタ屋の「国産黒毛和牛すきやき肉」
のマリアージュをお楽しみいただきました。カベルネソーヴィニヨン
やメルローが鰻に合うと思っていたがベーリーＡが合うことが
わかったとのご意見がありました。

最後に、まるき葡萄酒様からのサプライズテイスティングとして、
＜ラフィーユ　樽甲州２０１３年＞の提供がありました。フレンチ
オークで熟成した辛口の白は締めの１杯としてふさわしいもの
でした。

渡邉所長は、イタリアワインの輸入商社で２０数年に渡るキャリアが
あり、ワイナリーでの営業を志し、昨年から日々奔走されています。
所長からは、日本のワインは日本食に必ず合うとのコメントがありました。



最後は、山梨弁で「てーっ、うまいじゃん！」

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一色うなぎ漁協の「一色産うなぎ」⇒＜クリック＞
京都モリタ屋の「国産黒毛和牛すきやき肉」 ⇒＜クリック＞

2015年03月13日

北海道日高産100％の昆布の粉

新登場の調味料のご紹介です。
サロンの試食会では1月からご紹介している「こんぶの粉」がお取り寄せできるようになりました。

この小さな瓶に北海道日高産の175センチの昆布が粉になって入っています。
特殊な機械で昆布のみを粉砕した無添加100％の「こんぶの粉」です。

さっと振りかけるだけで食材の美味しさが増します。
パスタやピザにふりかけて、
白身魚にふりかけて、
タイやヒラメの昆布しめの出来上がり。
煮物やおでん、鍋物、味噌汁に使い方いろいろです。

溶けやすい粉末なので即席の昆布だしにも便利です。
食塩は一切入っていませんが、ふりかけるだけで旨みがＵＰするので
塩分を控えている方にも最適です。

お米と一緒にお取り寄せできるようになりました。
是非一度お試しください。

詳しくはこちら

2015年03月13日

WAN　LIFEが高知新聞に取り上げられました。

高知県産の食材だけを使ったドッグフードを販売している
WAN　LIFEが高知新聞に取り上げられました。



WAN　LIFEの代表である梅原さんは福島県二本松市に
住んでいたのですが、東日本大震災後、高知県に移住し、
ナチュラルペットフードの製造販売するWAN　LIFEを
立ち上げました。

高知県の食材を使い、安心して食べられるペットフード、
私も試しに食べましたが、人間が食べても美味しいペットフードです。

皆さまの愛犬に是非どうぞ！

2015年03月13日

G-Call Clubにて開催：日本酒試飲会

3/12（金）G-Call Clubサロンにて日本の地酒試飲会を開催しました。

当日は
青木酒造から阿部さん、小澤酒造から小澤さん、天鷹酒造から尾崎さん、
桝田酒造店から桝田さん、米鶴酒造から梅津さんと、各蔵の方々を
お迎えし、蔵の説明をしていただいて、日本酒を試飲していただきました。



青木酒造
鶴齢 純米大吟醸
鶴齢 しぼりたて



小澤酒造
澤乃井 大吟醸
澤乃井 吟醸 新しぼり



香住鶴
香住鶴 山廃 25度
香住鶴 しぼりたて 山廃 生



小嶋総本店
東光 純米大吟醸 山田錦
東光 純米生原酒



天鷹酒造
純米大吟醸 天鷹心 生酒
辛口純米 天鷹 しぼりたて生酒



日の丸醸造
まんさくの花 別格大吟醸
特別純米生原酒『うまからまんさく番外品』



文本酒造（四万十ノ）
四万十ノ 純米大吟醸
四万十ノ 純米大吟醸 原酒



桝田酒造店
満寿泉 大吟醸 寿
満寿泉 貴譲酒 生



吉乃川
大吟醸 吉乃川
六段仕込み 吉乃川



米鶴酒造
米鶴 純米大吟醸 亀粋
米鶴 盗み吟醸 発泡にごり



司会は、BSジャパン「酒とつまみと男と女」の酔女でお馴染みの
倉嶋紀和子さん。



皆さまに酒蔵の方々のお話しを聞きながら、お酒を飲んでいただき、
大いに盛り上がりました。

2015年03月13日

「麺家いろは」富山ブラックらーめん新登場！

東京ラーメンショーでV4を達成した「麺家いろは」の富山ブラックらーめん、
G-Callショッピングに新登場です！

今回は、見た目は黒いが味はあっさり、
それでいて深〜いコクがある黒いスープの「富山黒醤油らーめん」、
富山ならではの海の幸、白えびをダシに使った「白えび塩らーめん」、
お店の味をそのままご堪能いただける冷凍ストレートスープの
「富山ブラックチャーシューめん（とろとろチャーシュー、メンマ付）」、
３種類をご用意いたしました。

保存料を一切使用していない「麺家いろは」のらーめん、
麺はもちろん、スープまで飲み干しちゃいましょう！