2014年10月01日

京都で二百余年の伝統を誇る
≪千丸屋≫の京湯葉

京湯葉の奥深い世界を、さまざまな形態の商品で教えてくれる老舗≪千丸屋≫
文化元年（一八〇四）に、初代・菱屋忠次郎が現在地で創業。
高品質の京湯葉を一筋につくり続け、京都の各宗総本山御用達として湯葉を納めるなど、
京の食文化の一翼を担ってきました。

湯葉は、「水」と「大豆」だけでつくられる食品で、他のものは添加されていません。
それだけにごまかしがきかず、つくるのが本当に難しく、店によって差も出ます。

京都で二百余年、湯葉づくり一筋に商いを続けてきた名店の
上品で、心地好い舌ざわりの京湯葉の取扱いを始めました。

2014年10月01日

山下農園の新米、予約開始しました。

高知県の有機農家、山下農園の新米の予約を開始しました。
今年は夏の大雨などで作柄が心配されましたが、順調に育ち
１０月下旬には出荷出来る予定です。





野菜と同様、農薬、化学肥料を使わずに育てた、格別なお米です。

品種は2010年お米日本一コンテストで、最優秀賞を受賞した
【土佐天空の郷】と同じ「にこまる」です。

量に限りがあり、毎年３月には完売しますので、お早目の予約をおすすめします。

2014年09月27日

漆値上がりが、漆器に波及

漆、漆器は英語で「japan」といい、日本を代表する塗料、器です。

９月２７日の日本経済新聞によれば、
『伝統工芸品に使う漆の価格が大幅に上昇。９割を占める中国産は
前年より７割高くなっています。現地で職人の人件費が上昇した
うえ、円安が値上がりに拍車をかけました。
原料高を転嫁しようと輪島塗などの漆器を値上げする動きが相次いで
いる』との内容。

Ｇ−Ｃａｌｌショッピングで紹介しており、都内の百貨店などにも
出店する漆器の製造販売会社、輪島キリモト（石川県輪島市）は、
原料高を受けて輪島塗を含む漆器製品を６月から１〜２割値上げ
しています。
箱などの漆器をつくる三重県の職人は、コストの上昇が製造会社の
収益をさらに圧迫すれば「技能伝承に支障をきたしかねない」
と話していると報道されています。

2014年09月24日

J-WAVE「朝クラ」９月２９日８時頃
G-Callサロンコンサートを紹介

J-WAVE 別所哲也さんナビゲートのTOKYO MORNING RADIO
月曜日から木曜日、８時のニュース後に放送される人気コーナー
「モーニングクラシック」略して「朝クラ」をご存知ですか？

朝クラに企画、出演しているクラシックソムリエ代表、
田中泰さん、番組での渋い声とお茶目さで、人気急上昇中です。
ラジオでは分かりませんが、田中さんの実際は、
渡辺謙さん似の渋い顔、綺麗な背筋の男前です。

田中さんはこんなに素敵でもお茶目！
G-Callサロンコンサートで会えます！
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田中泰さん

９月２９日(月)朝８時２分頃の放送「朝クラ」で田中さんが、
G-CallClubサロン「鈴木理恵子＆若林顕デュオリサイタル」を
紹介してくれます。お２人の名演奏を聞くことができます！

鈴木理恵子さん＆若林顕さん

桐朋学園大学卒業後、２３歳で新日本フィル副コンサート
ミストレスに就任した実力派ヴァイオリニスト鈴木理恵子と
常人離れした技巧とオーケストラに匹敵する表現力を備えた
日本を代表するヴィルトゥオーゾ・ピアニスト若林顕の
デュオが初登場です。

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☆鈴木理恵子＆若林顕デュオリサイタル
日時：１０月１日（水）開場：１８：３０ 開始：１９：００
募集人数：５０名
参加費：３,５００円（税込）　１ドリンク付き
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お早目にお申込みください。

2014年09月22日

クラシックソムリエ検定
答え合わせパーティー開催！

１０月１２日（日）に第三回クラシックソムリエ検定が行われます。
エントリークラスの答え合わせをしながら、受検者の皆様と楽しめる
懇親パーティーを開催することになりました。
ぜひお気軽にご参加ください。

前半は２０１４年エントリークラス問題の解答と解説、後半は懇親会
（ワンドリンク、軽食付き）という内容です。
答え合わせパーティーは、第三回クラシックソムリエ検定を受検なさらない
方のご参加も大歓迎です。

日時：１０月１５日（水）開場：１８：３０ 開会：１９：００
募集人数：５０名　
参加費：２,０００円（税込）※１ドリンク・軽食付き