2014年03月12日

飯尾醸造さんの≪富士酢プレミアム≫
販売再開しました！

１月にテレビの人気グルメ番組で取り上げられてから注文が殺到し、
あっという間に飯尾醸造さんの蔵から在庫がなくなってしまった「富士酢プレミアム」。

ようやく新しいものがあがって通常通りのお届けができるようになったと
飯尾醸造の五代目当主、彰浩さんより連絡をいただきました。

明治26年創業の京都の老舗のお酢屋さんが、20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、
しかも旨みがあるお酢」が≪富士酢プレミアム≫。

ぜひ、一度お試しになりませんか。

京都・飯尾醸造のお酢の詳細/申込はこちら⇒≪クリック≫

富士酢プレミアムも入った、お得な調味料セットはこちら⇒≪クリック≫

2014年03月12日

増税前！　高級酒・送料無料キャンペーン

いよいよ消費税の増税も目前。 その前に是非、買い揃えておきたいＧ−Ｃａｌｌ
ショッピング特選の極上酒を選びました。送料無料のキャンペーンを実施します。
３月２４日正午注文分までなので、お早めにどうぞ。

品揃えの一例：
ＪＡＬＵＸ⇒ボルドーのグランヴァン、「シャトー　ラトゥール」「シャトー
　　　　　　ムートン ロートシルト」「シャトー オー・ブリオン」など
　　　　　　※ＪＡＬＵＸは送料無料のため、ポイント１０倍キャンペーンです。
横浜君嶋屋⇒君嶋哲至氏セレクション「キスラー　ヴァインヒル ヴィンヤード」
　　　　　　「ガルジウロ　マネーロード　レンチ　メルロー」など
スコッチモルトウィスキー⇒大変希少な、こだわりのボトラーズ・モルト
　　　　　　「グレンロセス２５年リキッドサン」など
プレミアムテキーラ⇒オーナーはかの有名なギタリストのサンタナ
　　　　　　「カサノブレ　アネホ」「カサノブレ　レポサド」
日本酒⇒各酒蔵の銘酒をコレクション「日の丸醸造・別格大吟醸　まんさくの花」
　　　　　　「高千代酒造・大吟醸　巻機」「香住鶴・山廃純米大吟醸　福智屋」
　　　　　　「桝田酒造店・満寿泉　純米大吟醸／大吟醸寿」
ビール⇒日本が誇るプレミアム地ビール。「ＣＯＥＤＯビール」

2014年03月11日

消費税率変更に伴うお知らせ

２０１４年４月１日より、消費税率が５％から８％になります。
出荷日が２０１４年４月１日以降となるご注文については、
２０１４年３月３１日以前のご注文であっても、８％の消費税となります。



ご注文はお早めに！

2014年03月11日

王様アスパラは皮まで美味しいです。

長崎からお届けしている王様アスパラですが、
名前の通り、立派です。

ヨーロッパでは春から初夏にかけて市場に並びます。
日本でこのサイズの物は、なかなかお目にかかれません。

王様アスパラは根元までも柔らかいので、
そのままお召し上がりいただけます。

アスパラガスの根元をとったり、皮をむいて調理する場合、
皮などをそのまま捨ててはいませんか？
実はとても美味しいスープがとれますので、
根元も皮も捨てずにどうぞ出汁をとってください。

このお出汁で、シチューやミネストローネ、
鶏肉のクリーム煮等にお使いになると、レストランの味になります。
是非お試し下さい。

2014年03月11日

果実の郷ＩＲＯＨＡの調味料・スイーツを紹介

果実の郷ＩＲＯＨＡは、兵庫県川西市の北部に広がる一庫ダム（知明湖）と、
「にほんの里山１００景」に選ばれた黒川の里山に隣接した緑に囲まれた小さな工房。
特産の川西いちじくは、全国シェア８０％を占める「桝井ドーフィン」と云う品種で、
歴史的に坂田金時が活躍した地である事から、「金時いちじく」と名付けています。

金時いちじく

【調味料・梅干】
和歌山県の南高梅をオリジナルの調味液で漬け込み、完成した梅干しの梅肉を
１００％使用した濃厚な梅ソースドレッシング「万能梅ソース」を基本に、
スライスした生野菜に大匙１杯をかき混ぜ、１５分程度で梅風味の浅漬けが
簡単にできる「浅漬け上手」、川西特産の「いちじく」ペーストが主素材の
ドレッシング「フィグどれ」などの調味料、南高梅オリジナル梅肉を１００％
使用した梅肉の漬物床「梅肉早漬けの素」、蜂蜜の甘さを十分に吸収し酸っぱさ
を抑えた「蜂蜜仕込」梅干をご用意しています。

万能梅ソース使用例

【スイーツ】
川西特産「朝採り・完熟いちじく」を原料に、ワインと砂糖のみで煮込み、
いちじくの香り豊かなワインシロップに漬け込んだ「コンポート」とその
コンポートを低温でじっくり乾燥させ、ワインの香りといちじくの旨さを
凝縮した全く無添加の「グラッセ」。国産いちじくの加工品は全国的に
珍しいスイーツです。

ワイングラッセ

この他、国内初の梅スイーツ「梅ぐらっせ」を予約製造・販売しています。
完熟した生梅を原料に、塩を使わず砂糖のみで６カ月以上じっくり熟成させ、
非常に手間暇をかけた梅菓子の逸品です。

梅ぐらっせ