2013年04月04日

三陸海宝漬の中村家様に
旬の海草をいただきました。

かねてからお取引をお願いしていた、三陸海鮮料理・釜石の『中村家』さん。
震災の影響もあり、体制が整うまでは、とのことでしたが、今回ようやく
島村副社長様、佐藤統括部長様がご来社。商品をご提供いただけることになりました。



中村家さんといえば、何といっても有名な「三陸海宝漬」（写真上）。
柔らかなメカブと三陸産アワビ、極上の銀毛鮭のイクラを使った
見た目も美しく、もちろん味わいも格別の逸品として知られています。
※G-Callでも近日にご紹介できますので、ぜひご期待ください。

さて、その中村家様から海草が送られてきました。
ご来社の際に素材や製法にいかにこだわっているか、お話を伺いましたが、
中でも「三陸の海草類」へのこだわりを強く感じました。



その「三陸の海草」。ワカメ、メカブ、そして珍しいマツモ（写真上 左より）を早速調理。



ワカメを生姜醤油、メカブを二杯酢、マツモを三杯酢、
おすすめいただいた食べ方で試食します。




以下、スタッフの感想

・緑が鮮やか。磯の香りがし、美味しかった。
・こんなメカブ食べたことがない。色々な食べ方を試したい。
・とってもおいしい！お味噌汁や煮物、炒め物でも食べてみたい。
・ツルツルし、歯ごたえもあり、おいしい。
・肉厚。食感がよい。本物って感じがする。
・茎が特に美味しい。おいしくって山盛食べられそうです。
・メカブが特に美味しい。磯の香りがします。
・しゃきしゃきとして、風味がよく、おいしい。
・マツモは初めて食べたが、臭みもなく、歯ごたえもあって美味しい。

この海藻類、今期はもう難しいので、来シーズンにご紹介できたらと考えております。
また、「三陸海宝漬」の販売が始まる際に、ブログでご案内いたします。

2013年04月05日

「名盤コンシェルジュ　JAZZ編」絶賛発売中です。

先日発売したG-Call企画のCD「不朽の名盤コンシェルジュ　JAZZ編」。
おかげさまで、ご好評頂いております。

このCD、G-Callショッピングで購入できるのはもちろんですが、
直接手にとって買いたい、そんなお客様にはG-Call Club サロンで
購入できます。



また遠方のお客様は全国の山野楽器さんでも取り扱いがあります。

先日銀座の山野楽器本店に伺ってきました。

銀座の山野楽器本店３FがJAZZフロアで、入り口にはポスターが。



そしておすすめのCDとして、試聴機にも入り入り口正面に陳列されています。




銀座に寄ることがあれば、是非、山野楽器銀座本店３FのJAZZフロアも覗いてみて
下さい。

2013年04月04日

deborah lippmannネイル講座を開催しました。

4月3日（水）deborah lippmann のネイル講座を開催しました。

ネイルブランド「deborah lippmann 」は、
全米で最も有名なネイリスト　デボラ・リップマンが創設した
ラグジュアリーネイルブランドです。



今回のネイル講座は、deborah lippmann のアイテムを使い、
甘皮の処理の仕方や、爪の形の整え方などのケア方法、
フレンチ風の重ね塗り、グラデーションの仕方など、
ポリッシュの塗り方を学んでいただきました。

途中、ネイルに集中するあまり、
開場がシーンとする場面もありました。
「まるで蟹を食べているときのような静けさですね」と、先生。



ご参加いただいたお客様の感想です。

「満足しました。キレイな色だけでなく、
内容成分も安全ということも知れてよかったです」

「先生方の指導、説明が丁寧で分かりやすく、楽しかったです。
製品を自由に使用することができ嬉しく、
あっという間に時間が過ぎてしまいました」

「楽しかったです。わたしはジェルネイルをしているので、
１０本はお試しできませんでしたが、２本試してみて、
良さが良く分かりました。特にバッファーの使い方はとても勉強になりました。」

天候の悪い中、ご来場ありがとうございました。

2013年04月04日

JALカード会員誌アゴラ/
名盤コンシェルジュJAZZ編CD・果物

JALカード会員誌「AGORA」４月号７９ページに
不朽の名盤コンシェルジュＪＡＺＺ編　ＣＤ、
８０ページに佐藤錦、マンゴーの広告を掲載しています。

　　
≪画像クリック≫すると拡大します。

CD「不朽の名盤コンシェルジュＪＡＺＺ編」は名盤そのものではありません。
歴史に残るＪＡＺＺの名盤１０枚をご自身で収集するための手引きです。
ＪＡＺＺの名盤１０枚の代表曲を、今、第一線で活躍しているミュージシャンが
９０年代以降に演奏したヴァージョンを収録しています。

この演奏を聴いたあとに、５０〜７０年代に録音されたオリジナル
楽曲を聴けば、その時代の偉大なミュージシャンたちの魁たる感性と
名盤と言われる所以を感じていただけるはずです。
ＣＤはG-Callホームページ、G-Callサロン、山野楽器各店、
または山野楽器Ｗｅｂサイトにてご購入できます。

そして、８０ページには旬の果物の広告を掲載。
最高格付「特秀」の佐藤錦は、山形県の寒河江産と東根産をご用意。
台湾産の完熟アップルマンゴーや、宮崎産の完熟マンゴー太陽のタマゴも
毎年人気の商品です。佐藤錦は母の日用もございます。

是非ご覧ください。

2013年04月04日

豊漁の初ガツオ！脂の乗り上々とのことです！

初ガツオが豊漁で卸値が例年に比べ４割安との記事が
４月４日付けの日経新聞に掲載されていました。
「脂の乗り上々」とのことです。

記事によりますと、九州沖では豊漁が続いており、
東京・築地市場の卸値は不漁傾向だった前年同期に比べ
４割強安い１キロ300〜350円が中心となっているとのこと。

また、今年はカツオが好む水温の上昇が影響してか、
３月までの水揚げは前年より５割多いそうです。

G-Callショッピングでは通年同じ価格で
土佐佐賀水産さんの藁焼き鰹たたきを販売しております。
４月〜１０月頃までに釣り上げられたものを瞬間冷凍し
土佐佐賀、黒潮町につたわる昔ながらの製法、『藁焼き』で仕上げた逸品です。
ぜひご賞味ください。