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2012年01月13日
「日本橋　描かれたランドマークの400年」
江戸東京博物館無料招待
江戸東京博物館では、慶長８年（１６０３）に初めて架橋されて以来、
４００年以上の歴史を持つ日本橋の姿を、絵画を中心とした資料
約１３０件でご紹介する展覧会を開催することにいたしました。

展示会場：江戸東京博物館
応募締切：２０１２年５月１８日（金）
抽選でペア１０組２０名様をご招待！
2012年01月13日
奥深い缶詰の世界　さすが、缶詰博士。
とある深夜番組で、「缶詰博士」なる方が、
国内〜世界の缶詰を味はもちろん、パッケージのデザインなど、
色々な角度から語ってらっしゃいました。

驚くほど高級な缶詰や、こんなものまで缶詰になるなんて・・・と、
缶詰の奥深さに驚きました。

お話の中にはG-Callショッピング取扱いの缶詰も登場！

礼文島船泊漁協の≪宝うに≫缶詰

１缶 ￥３,０４５円という高級缶詰として登場。

とても高価な缶詰ですが、
礼文島産の生エゾバフンウニ１００％使用という希少さ、
生ウニに負けない美味しさで納得。

ちなみに、キタムラサキウニ缶は￥１,８９０です。
こちらもとっても美味しいです。

そして、ふくら屋のたらの子味付け缶詰

お洒落なデザインのヨーロッパの缶詰たちの横に、
いかにもかっこ悪いということで比較対象として並んでいました・・・。
個人的には、たらの子缶詰のデザインも、キモカワ＆レトロ感が漂い好きです。


巷では「缶つま」といって、缶詰をおつまみに美味しいお酒を飲むのが
流行っているそうですよ。
2012年01月11日
NHK「おはよう日本」で
塩麹（しおこうじ）が紹介されました！！
本日、ＮＨＫ「おはよう日本」で塩麹（しおこうじ）が紹介されました！！

塩麹といえば、今、和洋中全てのお料理にマッチする万能調味料として
大変話題ですが、なんと今回は、塩麹の健康効果として
「アンチエイジング効果」があると特集されていました。

「アンチエイジング効果」ということもあって、塩麹をつかった料理教室
「塩こうじ教室」に若い女性の予約が殺到しているそうです。

使い方は簡単で、塩の変わりに野菜と混ぜると浅漬けができ、
おかずが１品増やせたり、ドレッシングのように使っても美味しいそうです。
また、塩麹に漬け込んだ豆腐は、タンパク質が旨みに変わり、
チーズのような味になるということでした。

番組中、順天堂大学・加齢制御医学講座の白澤卓二医師は、

「発酵食品なので腸内の細菌が整えられ、便通がよくなったり、
肌の調子がよくなったり、病気を予防する体質もできてくる」

「食べて健康を増進する効果に関しては、
塩を使うよりも塩こうじを使った方が効果が大きい」

と話していらっしゃいました。

Ｇ−Ｃａｌｌで取り扱っているのは、創業天保元年（1830年）、
石川県金沢の老舗「�睫昶饐ε后廚裏祓�糀（しおこうじ）≫。



伝統と文化が交錯し、自然に恵まれた金沢の地より、
昔ながらの製法でひとつひとつ手仕事で造ったこだわりの逸品です。

糀パワーで、健康的でおいしいお料理をお楽しみください。　

【ブログ】：ＮＨＫ「きょうの料理」で塩麹（しおこうじ）が紹介されました！
2012年01月10日
茨城産いずみの干し芋
今年もいただきました！
毎年大好評をいただいている茨城産いずみの干し芋「芋一番」。
今年もいただきました！もちろん放射線検査済みで、問題なしです。



試食したスタッフの感想は、

「ほし芋というと硬くて引きちぎるイメージでしたが、とてもやわらかくて、
お芋の味がして、自然な甘さでとてもおいしかったです。」
「甘くて美味しかったです。自然の甘味なので体にも良さそう！」
「小さい頃にはよくストーブの上で焼いていましたが、その頃食べていたものに
比べ、かなり柔らかかったです。干し芋は硬くて食べにくいという固定観念が
くずれました。袋を開ける時に感じるお芋の香りがとてもよかったです！」
「とても柔らかく甘く美味しかったです。！」

などなど、特に女性陣に大人気でした！3月上旬までの期間限定です。
ぜひ、旬の美味しさを、ご堪能してくだい！！

≪茨城産いずみの干し芋「芋一番」≫はこちら＜クリック＞
2012年01月10日
G-Callのオフィスに
きれいな桜が咲きました！
春の訪れを感じさせてくれます。
≪啓翁桜≫が満開になりました。



啓翁桜は山形の寒冷な気候を活かした促成栽培の桜。
自由な演出でお楽しみいただけます。

昨年末の年内配送分も好評につき完売となりました。
年明け配送分は近日注文受付再開を予定しております。
是非この機会をご利用ください。
≪啓翁桜≫はこちら＜クリック＞
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