2011年10月26日

創業大正１４年・武生製麺の≪越前そば≫

「越前そば」というブランド名は、武生製麺から生まれました。
種まきから収獲まで三代目自らが手掛けています。
福井と北海道の直営農場そばのみを使用しています。
G-Callショッピングでお取り扱い開始！

2011年10月26日

飲む点滴！≪玄米甘酒≫にはまっています

甘酒というと初詣の時に飲む酒粕を使ったあまーい飲み物というイメージが
一般的ですが、もともとは米と麹を発酵させて作る、味噌や醤油と同じような
日本古来の発酵食品の一つだそうです。

米こうじで作った甘酒は、天然のアミノ酸、GABA、ビタミンB1、ビタミンEなど、
様々な栄養が豊富に含まれていることから、「飲む点滴」と呼ばれています。

すっきりとした上品な甘さ（砂糖不使用）で、とろりと濃厚ですが、
そのままいただいても後味すっきり。少々のお水や牛乳、豆乳で割っても美味しい。
ノンアルコールなので、アルコールが苦手な方にも美味しく飲んでいただけます。

私のおすすめは、牛乳：玄米甘酒を１：２で割る飲み方です。
今や毎朝かかせない習慣になっています。
これから寒い時期には、ホットで飲むのもいいですね。

2011年10月26日

試食会レポート。ご飯のお供が続々登場！

食欲の秋です。
今日もランチタイムに嬉しい試食がありました。

まず、新橋玉置屋さんの＜懐石茶漬＞

鯛、鯛ごまだれ、鰻、雲丹、紅鮭、鱈子、平目、穴子の詰合せで、
どれにしようか目移りしてしまいます。熱々のお出しでいただくお茶漬けは
これからの季節にぴったりです。


玉置屋さんの懐石茶漬けです。残念ながらきれいにが写真うつせませんでした。



スタッフの感想は：
Y.Nさん
穴子茶漬と平目茶漬けを試食させて頂きましたが、大きな身が入っていて
食べ応えありました。お茶漬けという部類には入れられない豪華な品です。

M.Jさん
あっさりしたお出汁が美味しい。
簡単に美味しいお茶漬けが食べられるので、
お夜食や遅くなったときの夕食にぴったり。
具もたっぷりなので、贅沢で美味しいお茶漬けでした。


次に浅草今半さんの＜牛肉そぼろ＞
創業明治28年、牛肉佃煮の元祖浅草今半の味が気軽にご家庭で楽しめます。


E.Kさん
ほんわり甘みがご飯に合います。

Y.Oさん
頂き物で食べた事があるのですが、私は好きです。
そぼろ肉も大粒だしご飯のお供には良いと思います。

T.Iさん
大好きです。
ごはんが何杯も食べられそうです。危険です。


そしてデザートに＜島八朔ゼリー＞
美味しい八朔がギッシリつまったゼリーです。お腹いっぱいでもツルンと完食です。



K.Aさん
これ好きでした。
八朔の味がしっかりしていて、食感も良いです。
ゼリーに八朔がごろごろ入っていてよかったです。

Y.Oさん
ゼリーというより八朔そのものにゼリーがちょっとくっついているといった
ぐらいゴロっと八朔が入っていました。
苦味がほどよく好きな味です。

全て取扱い準備中です。ご期待ください。

2011年10月24日

G-Call≪人気のお取り寄せ食材≫でＢＢＱ

G-Callショッピングで人気の食材をお取り寄せし、
バーベキューパーティーを楽しみました。
心配していた雨に降られることもなく、わいわい盛り上がりました！



食材はG-Callで人気のお取寄せ食材が豪華にラインナップ。
まずは、三重県産、伊勢えびです。


活きた状態で届くので、箱の中で伊勢えびがゴソゴソ。活きのよさに一同びっくり。



豪快に礒焼き＆お刺身、お味噌汁にして堪能しました。
刺身は身が透明でプリプリ甘く、とろとろ。礒焼きも甘みがでてプリプリ。大満足です。
伊勢志摩産　伊勢えびはこちら＜クリック＞

主役の飛騨牛。

今回は特別にキッチン飛騨さんにステーキ用として飛騨牛をカットしていただきました。
本当にやわらかくジューシー。美味しいお肉だからこそ、塩コショウでシンプルに食します。
G-Callショッピングでも今後ご紹介予定です。ご期待ください。
キッチン飛騨ハンバーグなどご紹介中！＜クリック＞


次は神戸ビーフと名古屋コーチンです。


神戸ビーフは脂身が美味しい、とろける。さすが神戸ビーフ！貫禄の味です。
名古屋コーチンはシンプルにレモンオイルにソルト＆ペッパーで味付け。
歯ごたえ、味の深さに感動しました。
辰屋　神戸ビーフはこちら＜クリック＞
三和　純鶏名古屋コーチンはこちら＜クリック＞

続いて大阪ゆうぜんのハンバーグ


やわらかく、肉汁あふれてジューシー。
おなかいっぱいのはずだったのに、１個ペロリと食べてしまいました。
社内試食会でも人気だったゆうぜんさんのハンバーグは間もなく登場します。乞うご期待！
そして〆のデザートには、蜜芋です。


大人気の蜜芋。今年新登場の焼き芋器「ニューポテトロ」を使って焼き芋にしました。
蜜芋の名の通り、蜜が沢山、クリーミー。子供達にも大人気でした。
蜜芋は是非ポテトロで。とろーっと甘く、最高のデザートに仕上がります。

ＢＢＱの後、社内では蜜芋とニューポテトロブームです！
蜜芋とニューポテトロはこちら＜クリック＞



旬の美味しいものを沢山食べて、美味しい秋を満喫。大満足の１日でした。
ごちそうさまでした。

2011年10月21日

お待たせいたしました！！
≪復活：三陸産≫悦楽の生いくら

今シーズン、三陸沖に定置網を仕掛けても
水温が高く、なかなか“鮭”が入らなかったそうですが、
ココに来て、ようやく魚影が見え始めてまいりました。

まだまだ、限られた出漁状況のため、
商品の出荷までお時間をいただく場合がありますが、どうぞご了承ください。
今年も美味しい“生いくら”をお届けいたします。
詳細・申込はこちら＜クリック＞