2011年04月18日

脂がのりまくった≪灰干しさば≫を
特別価格で購入できます。

青魚全般好きですが、中でもサバの塩焼きには目がない私。
しかし、こんなおいしい≪サバ焼き≫は食べたことがありません。
まさに脂のりのり！旨み抜群！食べ応え十分！
その秘密は「灰干し製法」による熟成時間の長さ。




これにあつあつご飯があれば最高！
日本酒もいける。いやビールが相性抜群かも…。
とにかく一度食べていただきたいおいしさ！
今ならスタートキャンペーンで特別価格で販売中です！

≪さば灰干し≫お申込はこちら・・・＜クリック＞

2011年04月18日

≪有機ＪＡＳ認定≫南魚沼産コシヒカリ
限定２トン！販売再開！

≪有機ＪＡＳ認定≫南魚沼産コシヒカリは、
毎年新米が収穫される前に予約で売切れとなる、
全生産量が９０トンの他では、入手困難な極希少米です。



Ｇ−Ｃａｌｌのお客様分として、毎年４３トン確保していますが
この度、ＪＡ魚沼みなみ様のご好意でさらに２トン分けていただきました。

この機会をぜひお見逃しなく！

≪有機ＪＡＳ認定≫南魚沼産コシヒカリの申込はこちら＜クリック＞

2011年04月15日

新茶 ≪静岡産やぶきた茶≫
５月上旬より発送予定！

夏も近づく八十八夜･･･。
もうすぐそんな茶摘み。≪新茶≫の季節を迎えます。

G-Callでは、本場・静岡の５件のお茶生産者様とお取引いただいており、
現在、「平成２３年度産の静岡新茶」のご予約受付中です！

そんなお茶の生育方法と状況を、
いつもおいしいお茶をご提供いただいている
≪日本農産≫の樽井社長に伺いました。

≪日本農産≫様 のお茶はこちら


＜２月上旬＞ 茶畑は、秋の管理の後、寒い冬を越して、肥料まきに入ります。



＜４月上旬＞ 霜の被害を防ぐために「散水氷結法」という方法で
遅霜の被害を防いでいます。
散水して新芽の表面を凍らせ、0度を保ちます。
そうするとマイナス温度まで下がらないのです。



今年は昨年よりも、今のところ新芽の伸びが遅れているようです。
春先の気温が低かったことが要因とのことですが、
日に日に暖かくなってきましたので、これからの生育に期待したいところです。

今年もおいしい新茶がいただけますように。

G-Call取り扱いのお茶　詳細はこちら

2011年04月14日

京都とり山本店≪水なすのぬかづけ≫
発送開始しました。

今年も水なすの発送が始まりました。
とり山本店の春から夏にかけての季節限定の人気商品です。
大阪、泉州産の水なすを、とり山本店特製のぬか床で漬け上げています。
一般的な千両なすとは違い、皮も中身も柔らかいのが特長です。
是非！G-Callでお取り寄せください。



水なすのぬかづけ　詳細はこちら

2011年04月13日

≪新商品≫ご当地調味料
プロが認め！マスコミでも大評判！

専門家が味見し、様々な料理に活用できるものを選んだ
≪日本経済新聞・ＮＩＫＫＥＩプラス１≫の「ご当地調味料」ランキング
Ｇ−Ｃａｌｌショッピングで取扱を開始した調味料が２位、３位を獲得していました。

２位：白扇酒造「福来純三年熟成本みりん」（岐阜県川辺町）
岐阜県産のもち米に手作りの米麹、米焼酎を加え９０日かけて仕込み、
さらに３年間熟成した旨みたっぷりの本みりん。



『福来純三年熟成みりん』はこちら・・・＜クリック＞



３位：小浜海産物「雲丹醤」（福井県小浜市）
古くから福井県若狭地方に伝わってきた魚醤（ぎょしょう）の「浜醤油」を
老舗の生んだ画期的技術によりよみがえらせた、豊かな香りが溢れる逸品。



『雲丹ひしお』はこちら・・・＜クリック＞