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2016年11月10日
あづみのうか浅川 安曇野の米取扱い開始。
あづみのうか浅川は、北アルプスを望む安曇野の地で江戸時代から
12代続く米農家。減農薬・減化学肥料で栽培した『特別栽培米』を
全国にお届けしています。自然との対話で育まれた、その匠の技を
ぜひご賞味ください。

通常1.85mmの網目で振るっているところを、2mmの網目に変え、
より粒ぞろいのよいお米になっているプレミアムコシヒカリもご用意。


2016年11月08日
北海道・広尾産業流通振興公社の「新巻鮭」
一般的に秋鮭と称される鮭も真水に触れていないものは、鱗がはっきりして
銀色に輝いて「銀毛 ぎんけ」と呼ばれています。脂肪が多く身は引き締まり、
朱色で大変美味です。

襟裳岬から西の広尾沿岸を中心とする漁場で水揚げされる鮭は、大きな川がない
この地方特有の「銀毛鮭」が最も多く漁獲されます。そのオスの銀毛鮭を3枚に
おろし1尾ずつ真空にして、ご贈答用にダンボールに入れています。

お正月の食卓にはもちろんのこと鮭鍋や、鮭マリネ、唐揚げ、フライ等もちろん
切り身にして、朝ごはんの定番の焼き魚で、様々な料理に重宝します。
今年は、台風の影響で漁獲量が少ないためお早目にお申込みください。


2016年11月08日
≪新商品≫西のところあなご
対馬西沖の穴子は、丸々太った脂ののりの良い肉厚なプレミアムブランド穴子。

その中でも、体長60cm以上の穴子は、とても希少価値が高く

「伝助穴子」と呼ばれています。

伝助穴子を丁寧に小骨処理し秘伝のタレで煮込んだ煮穴子です。

他ではめったに食べることが出来ない希少価値の高いプレミアムな一品!

是非、御賞味下さい。


2016年11月08日
塩分を気にされる方に好適です。
「紀州産梅なでしこ」は、紀州産完熟南高梅の
さわやかな酸味を残しながらも、
塩辛さを感じさせないさっぱりとした
やさしい甘みの梅干しに仕上げました。
塩分を気にされる方に好適です。


2016年11月08日
秋田名物「しょっつる鍋」
秋田の県魚、「ハタハタ」から作られる魚醤「しょっつる」で
作る秋田名物「しょっつる鍋」。

厳選された秋田の食材とともにお届けいたします。
風味豊かで透明なスープにハタハタがよく合い、
ブリコ(卵)の独特な食感もクセになります。


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