【新鮮朝どれ特産品】海士町が誇る
高級白いかの開き200g（50g×4袋）
寄附金額￥13,000
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商品説明
寄付金受領確認後、14日前後
ブランドイカ、隠岐の白いかの開きです！噛んだ瞬間に感じる「柔らかさ」と「甘み」は他では味わえない隠岐の白いかだからこそ！
50gサイズ×4袋の計200gです。
ご自宅で、ぷりぷり甘い高級白いかのお刺身を。
夜通し行われる漁から戻り、朝水揚げされた白いか（剣先いか）をそのままの鮮度でお届けいたします！
島でしか食べられない最高鮮度を是非体験してください！
≪内容量≫
白いか開き（50g×4枚）
≪賞味期限≫
生食可・出荷日より30日以内
高級白いかのお刺身
海士町の特産品高級白いかをお刺身で！解凍してカットするだけ！
夜通し行われる漁から戻り、朝水揚げされた白いか（剣先いか）をそのままの鮮度でお届けいたします。
釣ったばかりの鮮度抜群の白いか(剣先いか)は透き通っていてとても綺麗。
イカの中でも高級な種類とされており、流通量も少なく希少価値の高いイカです。
その身は濃厚で、甘みともっちりとした柔らかな食感が特徴！
他とはちょっと違う、海士町の白いか
・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。
・刺身を丼にのせ、生姜醤油でいただくのが島での常識！
高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な冷凍技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍後も鮮度そのまま！刺身でお召し上がりいただけます。
自然相手の難しさ
漁師さんと加工現場の連携で織りなす技
日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。
配送情報
発送日 |
寄付金受領確認後、14日前後 |
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配達方法 |
冷凍便でお届けします。 |
発送元 |
株式会社 ふるさと海士 |
支払情報
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
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