島根県海士町

寒シマメおつまみセット
肝和え＆ゴロ焼き

寄附金額￥11,000

寒シマメおつまみセット
肝和え＆ゴロ焼き
　

寄附番号81012

寄附金額￥11,000

数量：
寒シマメおつまみセット
肝和え＆ゴロ焼き
熨斗付き

寄附番号84835

寄附金額￥11,000

数量：

商品説明

発送期間：

寄付金受領確認後、14日前後

スルメイカのことを島ではシマメと呼び、冬の一番美味しい時期のものを「寒シマメ」と呼んでいます。
旬の寒シマメの肝を使ったお酒にぴったりなセットです。

≪内容量≫
　寒シマメ肝和え45ｇ×5
　寒シマメゴロ焼き90ｇ×3

寒シマメ

スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。
冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられます。自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味です。

寒シマメ肝和え

新鮮な寒シマメのお刺身と肝を和えた逸品。
わさび醤油などでお召し上がりください。

【調理方法】
ご家庭にあるボールなどにパックのまま入れ、10℃前後の冷水につけ込み解凍してください。

寒シマメゴロ焼き

旬の寒シマメのゲソと肝を使った、素材の美味しさを味わえる逸品。
ホイル焼きにすることで旨みを閉じ込め、新鮮でプリプリとした食感のゲソはとても柔らかく、肝とオリジナル醤油ダレとバターを加えた濃厚かつ旨味際立つ商品です。

【調理方法】
①パックから冷凍のまま中身を取り出します。
②取り出したらアルミホイルで包みます。
③アルミホイルに包んだゴロ焼きをフライパンに乗せます。
④中火で焼く13分焼いたら出来上がりです。

鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」

島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！

配送情報

発送日	寄付金受領確認後、14日前後
配達方法	冷凍便でお届けします。
発送元	株式会社ふるさと海士

支払情報

支払方法	クレジットカード支払となります。寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。