上質な牛すじを厳選し、丁寧に脂抜き・アク抜きをした後、カットし風味豊かな小豆島産の天然醸造醤油・にんにく・砂糖で長時間じっくりと煮込んでいます。
じっくりと丁寧に煮込んでいるのでトロトロに柔らかいにもかかわらず、肉の弾力があり素材の持つ旨みが融合し噛めば口の中牛の旨み・甘み・香りがジュワーっと広がります。
1食分づつの冷凍パックになっているので食べる分だけ湯煎すれば簡単に愛情のこもった『手作りの味』の出来上がりです。味付けは濃すぎず薄すぎずの絶妙な味加減。
あっさりとしどこか懐かしい素朴な味。コラーゲンもたっぷりです。
牛すじ煮込み
京都居酒屋やすだ開店以来の人気メニュー。真空冷凍でお届けするので、湯せんするだけで、おいしい牛すじ煮込みをご自宅でお楽しみいただけます。