■がんこおやじの手作りハンバーグ
大自然の中で良質で豊富な牧草で育てられた十勝牛と、飼料にホエーを混ぜ育てられた健康で旨みたっぷりの十勝産ホエー豚を牛肉:豚肉、8:2の黄金比率で混ぜ合わせ、化学調味料や保存料を加えずに自分たちの手で肉をひき、ひたすらにてごねします。
昭和45年創業 昔からの製法を頑固に守り続けた逸品。 先代の作り上げた技術や製法をかたくなに守り 受け継いできたゆたか自慢の品です。
大自然の中で良質で豊富な牧草で育てられた十勝牛と、飼料にホエーを混ぜ育てられた健康で旨みたっぷりの十勝産ホエー豚を牛肉:豚肉、8:2の黄金比率で混ぜ合わせ、化学調味料や保存料を加えずに自分たちの手で肉をひき、ひたすらにてごねします。
シンプルで、しっかりと肉の味が感じられるハンバーグです。
5人前(130gX5p) 3,000円(税抜)
10人前(130gX10p) 6,000円(税抜)
原材料:十勝産牛肉、豚肉、玉ねぎ、つなぎ(パン粉、全卵)、ケチャップ、食塩、香辛料
アレルギー:小麦、卵、牛肉、豚肉
賞味期限:製造日より90日
保存方法:-18℃以下で保存(解凍後はすぐ加熱してお召し上がり下さい。)
十勝産ポークと、先々代から50年以上伝わる創業の味をベースに改良を続ける秘伝たれがよく絡み合います。
とにかくコトコトと煮詰め、あとはじっくり寝かせる。基本的ですがこれが最も大事。一気に煮詰めず、たれの表面が「笑っている」感じがコツ。大きな寸胴鍋の全体を炎がやさしく包み、個々の調味料がたれへと変身していきます。そしてまろやかさや奥行きが出るまでじっくり熟成させます。もちろん、無添加で保存料や着色料は使っていませんからお子様にも安心です。
濃厚なうまみがたっぷりと詰まった十勝産のポーク。一枚一枚丁寧に厚切りした柔らかく食べ応えのある肉と、秘伝たれは相性抜群で、フライパンで焼いてご飯に乗せるだけでご自宅でも美味しく召し上がれます。
5人前(130gX5p) 4,000円(税抜)
10人前(130gX10p) 8,000円(税抜)
原材料:豚肉(北海道十勝産)、たれ:醤油(小麦を含む)、砂糖、水飴、米と米麹の醸造調味料、食塩、アミノ酸、酸味料、酒、香味料 紅生姜:しょうが、食塩、醸造酢、酸味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)、山椒
賞味期限:製造から60日間(要冷凍)
保存方法:-18℃以下で保存(解凍後はすぐ加熱してお召し上がり下さい。)
がんこおやじのハンバーグといけだ牛ハンバーグをセットにしました。
がんこおやじのハンバーグ 3人前
いけだ牛100%ハンバーグ 3人前
4,200円(税抜)
がんこおやじのハンバーグ 2人前
いけだ牛100%ハンバーグ 2人前
がんこおやじの豚丼の具 2人前
4,400円(税抜)
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