スパイス王国≪井上スパイス工業≫
化学調味料・着色料・合成添加物一切不使用！
井上スパイスは食の豊かさを追求し、楽しい食生活を創造する商品を作っています。「安心・安全・健康」のこだわり、毎日の食卓がスパイスで笑顔になる商品づくりを心がけています。化学調味料を使わず素材の味を大切に作りあげたカレールゥを始め、料理が楽しくなるスパイスをお届けしていきます。
スパイスは古くから料理や飲み物、加工食品などに香りや風味を付けるために用いられてきました。歴史は紀元前から始まるとも言われており、中世ヨーロッパ人はスパイスを手に入れるために命がけで遠くアジアまで旅をするほど貴重品でした。スパイスには文化がありますが使い方は決して難しくはありません。「スパイス遊び」のような気軽な気持ちで楽しんでいただく事が何よりも大切だと思います。スパイスの多くは特殊な植物の種子や茎、樹皮や葉、根などの乾燥したもので、そのまま使用したり、粉末にして使います。香りづけや味にワンポイントを加える以外にも腐敗やカビを防いだり、その中には民間薬として用いられるものも多くあります。井上スパイス工業はスパイスの情報発信基地として、いろいろなスパイスの文化や楽しみを皆様にご紹介していきたいと考えております。
井上スパイス工業株式会社
スパイス探検隊 隊長 井上和人