HIGASHIYA（ヒガシヤ）
和菓子を通じて日本の「粋」を提案する〈HIGASHIYA〉。
「菓子」はもともと「果子」と書き、干した果実や木の実を食したのが始まりと言われています。和菓子という文化は、身近な自然の恵みをより大きな自然に見立て、暮らしの中で四季の変化を愉しもうとする日本人の心の豊かさから生まれました。
HIGASHIYAとは“日々の果子”屋。伝統的な日本の美意識を現代に進化させ、私たちの日常の中に再び息づかせたいという想いが込められています。
東京・銀座中央通りにある「ヒガシヤギンザ」では、季節の生菓子をはじめとするさまざまな和菓子のほか、オリジナルの器や選りすぐりの生活道具などを取り揃えております。
併設されたおおよそ40席の茶房では、現代の“日本のティーサロン”としてこれまでにないお茶の愉しみをご提案いたします。お茶や甘味はもちろんのこと、お酒やお食事もご用意しております。