■和洋料亭おせち四段重(51品目)
鮑・タラバガニは迫力十分。京都らしい色合いの良さがポイントです。
黒豆・いくらには金箔をまぶしております。
自社で捌く魚は大ぶりで柔らかい為に他では味わえない内容に。
ローストビーフやマリネなどの洋風の要素も入れておりお楽しみいただける内容です。
《一の重》11品目
鮑旨煮、海老艶煮、タラバ蟹酢漬、ズワイ蟹甘酢和え、竜皮巻、数の子松前漬、伊達巻、田作り照煮、市松チーズ南瓜ムース包み、かぼす羊羹、手毬餅
《二の重》13品目
鰈味噌柚庵焼、鮭柚庵焼、栗きんとん、福豆葡萄煮（金箔）、帆立貝旨煮、手毬餅、一口焼き湯葉、穂付筍土佐煮、六方小芋、椎茸旨煮、蛸桜煮、捻り梅金時人参、絹さや
《三の重》14品目
寿厚焼き玉子、鯛広島菜、柚子かぶら、鰆柚庵焼、海老とアスパラのテリーヌ、棒鱈旨煮、 海老と雲丹のテリーヌ、焼蟹酢漬、くらげ酢、ミートローフ、合鴨ロース、祝い数の子、 葉付金柑甘露煮、手毬餅
《与の重》13品目
いくら（金箔）、りんごと豆腐のパイ包み、笹よもぎ餅、合鴨三色巻、ローストビーフ、ロースハム、チキンマリネ、サーモンマリネ、紅白錦糸巻、穴子八幡巻、紅白なます、紅鮭昆布巻、手毬餅
価格：39,960円(税込)
内容量：5人前(全51品目)
折寸法：（一折外寸）188×188×55mm
（一折内寸）174×174×40mm
消費期限：2024年1月1日
熨斗対応：不可
