【三崎港】
天然メバチまぐろ こだわりの中トロ200g
「こだわりの中トロ」は、まさしく中トロの王様!普段は決してお目にかかれない高級料亭やお寿司屋さん等でしか取り扱っていないこだわりの逸品。 メバチまぐろ本来の旨みと天然脂の甘みが絶妙です。
中トロは、赤身の部分と脂の部分が混在する部位になります。ですから、良質な赤身部分と良質な天然脂のバランスが、勝負になります。
良質な天然脂のキメが細かく、ギッシリと詰まっているので、まぐろ本来の旨みを引き立てるのです。
今では温暖化の影響により、このような上質な脂のある中トロが少なくなっております。この機会に是非一度、お刺身や丼などでお召し上がりください。「目からウロコ」のこだわりです!