オーストリアのスロベニア国境に近い、南シュタイヤーマルク地区にある創業100年の老舗ワイナリー「スコッフ・オリジナル」。急な斜面に広がる約100ヘクタールのブドウ畑では、濃縮した高品質のブドウ果汁を得るために、「グリーンハーベスト」(剪定と撤房)により収量制限をするとともに、ブドウを手摘みで精選した、丁寧なワイン造りが行われています。様々なテロワールとミクロクリマを持った11の畑のミネラル豊かな土壌と果実味のハーモニーを生かし、色々なスタイルで醸造した7種の「ソーヴィニヨン・ブラン」の他、地場品種の「ヴェルシュリースリング」、「ムスカテラー」、「ツヴァイゲルト」(赤)などの様々なワインが生産されています。「Wine is life, our life is wine.」をスローガンに生産されてきた「スコッフ・オリジナル」の傑出したワインは、国内外で800回以上の表彰(うち金賞300回以上)を受けていることからもわかるように、国際的にも高く評価されています。
”Mr. Sauvignon”との異名を持つ”Walter Skoff”が率いる老舗ワイナリー「スコッフ・オリジナル」のフラッグシップ ワインの「ロイヤル ソーヴィニヨン・ブラン」(Royal Sauvignon Blanc)は、最上の土壌の畑で、精選された極上ブドウを手摘みし、オーク小樽で14カ月熟成した最高峰のフルボディ、ソーヴィニヨン・ブランです。オーストリアのベスト ソーヴィニヨン・ブランと高く評価されており、ノルウェー王室でもご愛飲いただいている逸品です。オーストリアは「有機農法採用率」が世界でも最も高く、さらに「遺伝子組み換え」も全面的に禁止されており、安全で健康的なワイン造りを目指していることでも有名です。これらの安全な農法は、南シュライヤーマルクのテロワールとミクロクリマ、濃縮した高品質のブドウ、近代的な生産設備と相俟って、スコッフ・オリジナルのソーヴィニヨン・ブランを、他の地域のどのソーヴィニヨン・ブランとも違いの際立った、爽快さと果実味のバランスの取れた、個性的なワインに仕上げています。
スコッフ オリジナル
南シュタイヤーマルク地区にある創業100年の老舗ワイナリー。 ぶどうの収量制限をし、手摘みで精選した丁寧なワイン造り。 オーストリアのベストソーヴィニヨンブランと評価されています。