【同梱】天然紅鮭ハラス

ハラスとはカマから下鰭までの腹部分を棒状にカットしたものです。中から滲み出てくるような旨味のある脂が美味しく楽しめます。

商品説明

ハラスとはカマから下鰭までの腹部分を棒状にカットしたものです。養殖のサーモンのハラスは塩にしたものが一般的ですが、これは天然紅鮭をスモークしたハラスです。焼くと身に張りがあり、養殖のようなドロドロとした脂ではなく中から滲み出てくるような旨味のある脂を美味しく楽しめます。

美味しい食べ方：
一本づつ焼いてお召し上がりください。スモークしてあるので皮目はやや堅くなるため剥がしても良いですしパリパリに焼き上げるのも美味です。スモークの香りがよく鮭の旨みが出てご飯にたいへん合います。お酒のお供にもピッタリです。
保存方法：
冷凍１ヶ月。開封後小分けして冷凍すると大変便利です。

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