2013年09月06日

≪ティージュ≫の紅茶、
２０１３年セカンドフラッシュ発売開始。

田園調布の紅茶店≪ティージュ≫ では、９月４日から
２０１３年セカンドフラッシュ（夏摘み）を発売開始しました。
北インドでとれる紅茶は年３回クオリティーシーズンがあり、
特にダージリンはその時期に摘み取られた紅茶をファースト
フラッシュ／セカンドフラッシュ／オータムナルと呼びます。
それぞれの季節でしか味わえない、希少性の高い旬の紅茶です。

＜２０１３年セカンドフラッシュ Report＞
■ダージリン
今年のモンスーン（雨期）はセカンドフラッシュの摘み取りが
始まる５月２０日頃から始まりました。セカンドフラッシュの
ピークにあたる時期にモンスーンが重なったため、例年に比べて
品質は良くなく、品質の良い茶葉は少なく高値取引となりました。
５月の降雨により、茶葉の生育が良く、５月下旬から７月上旬に
かけてどこの茶園も今年のファーストフラッシュの減産分を
量的にはカバーできたようです。
ただし、品質の良かった茶園はJungpana、Selimbong、Seeyok、
Sunguma等、ごく少数でした。今回買い付けた茶葉は３茶園とも
オーガニックです。中でもSelimbong（セリンボン）は、
FTGFOP-1マスカーテルです。

注）FTGFOPは、ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・
オレンジ・ペコ・Ｎｏ.１の略で最高級の紅茶を意味します。
マスカーテル（マスカット）は、ダージリンに特有の強い甘い
香りです。

■アッサム
ダージリンと同じく西ベンガル地方は激しい雨に見舞われ、例年とは
違うパターンの気候によってこの時期に摘まれた茶葉はボディーが
軽い紅茶になる傾向が強かったです。６月に入ってからの１週間は
非常に気温が高くなり、発酵室において茶葉の発酵度合いの
コントロールが難しく、結果的にボディーが軽く、渋みの強いいつもの
セカンドフラッシュらしからぬ紅茶が多かったです。アッサム地方の
北側は昨年の酷い旱魃の時よりは生産量が増えたので、まだ良かった
ようです。最近アッサムオーソドックスのしかも平均以下の品質の
紅茶が中東地域で良く飲まれているようで、良質なＣＴＣの生産者
だった茶園も中東のマーケットに合わせるべく一部のラインをＣＴＣ
からオーソドックスにシフトする傾向にあります。

注）紅茶の製造方法には大きく分けると、オーソドックス製法と
アンオーソドックス製法があります。ＣＴＣ製法とは、ＣＴＣ機
という機械を用いた製法のことであり、アンオーソドックス製法
の代表的なものです。
ＣＴＣは、「ＣＲＵＳＨ、ＴＥＡＲ、ＣＵＲＬ」の頭文字。

2013年09月06日

ボージョレー・ヌーヴォー予約開始！

今年のボージョレー・ヌーヴォーの予約を開始しました。

ボージョレーヌーヴォーに熱狂した時代ははるか昔となり、
年中行事としてすっかり定着した感があります。

今年のボージョレー・ヌーヴォーは次のラインアップです。
【輸入者・ＪＡＬＵＸ】
・ピエール・フェロー社２０１３年ボージョレー・ヌーヴォー ２本セット
・ピエール・フェロー社２０１３年ボージョレー・ヌーヴォー ３本セット
かのロバート·パーカー氏がボージョレー地区で最高の４つ星の評価を
与えているピエール・フェローのボージョレーはこれまでのぶどうジュース
のようなボージョレーの印象を覆すコク。我が家の定番として今年もどうぞ。

ピエール・フェローのボージョレー詳細・お申込はこちら⇒＜クリック＞

【輸入者・三洋堂】
・シャトー・ド・モンメラ・ヌーヴォー２０１３
シャトー・ド・モンメラは１０世紀に遡る本格シャトー。
マリー・アントワネットが過ごしたことで知られます。プレミアムヌーヴォー
として限定１５本をご用意しました。
・アンリ・デロア　ボジョレー・ヌーヴォ−２０１３飲み比べセット
１７世紀から続く老舗ワイン商『アンリ・デロア社』のボジョレーをお届け。
ボジョレーとボジョレー・ヴィラージュを飲み比べてみてください。
ワインに合う、３種のチーズと組み合わせたセットもご用意しました。

シャトー・ド・モンメラ・ヌーヴォーの詳細・お申込はこちら⇒＜クリック＞
アンリ・デロアのボジョレーの詳細・お申込はこちら⇒＜クリック＞

Ｇ−Ｃａｌｌでは、解禁日の１１月２１日（木）１９時より、Ｇ−Ｃａｌｌ
Ｃｌｕｂサロンにて「ボジョレー・ヌーヴォーパーティー」の開催を予定して
います。ご期待ください。

昨年の開催の様子はこちら⇒＜クリック＞

G-Callショッピングワインページはこちら⇒＜クリック＞

2013年09月05日

JA魚沼みなみ様が
来社されました！

もうすぐ、お米が一番美味しい新米の季節です。

新米の収穫前に
G-Callの皆様に南魚沼産コシヒカリをお届けしている
JA魚沼みなみ営農センターの皆様がご来社されました。


　　　　　　　　　長屋さん　　　　　　　　　佐藤 センター長　　　　　　　南雲さん

JA魚沼みなみ様は毎年、何処よりも早く
G-Callの皆様に新米を届けていただいています。



気になる新米生育状況ですが、
例年どうり順調に生育しているとのこと。
このまま順調にいけば、9月末に発送できるとのことです。



新米まで、あともう少しの辛抱です。お楽しみに！

2013年09月04日

＜山二園＞後藤裕揮さんが
全国茶品評会で農水大臣賞受賞

８月３０日に審査結果が発表された全国茶品評会で、
山二園の後藤裕揮さん（代表の後藤義博さんの長男）が
就農５年めにもかかわらず、農林水産大臣賞を受賞しました。

後藤さんは、過去に大臣賞に輝いている父、義博さんの
背中を見て育ってきただけに常に目標としてきたそうです。
山二園は、住宅街近くに広がる２０アールの茶園で、地中熱を
利用し、屋根が開閉できるハウスの中にあり、茶の栽培に
適した山間部特有の気象条件を再現しています。
畑の管理は、「少しでも怠るとだめになる」と父子で心血を
注いで日々面倒をみておられます。

2013年08月29日

“肥満”を抑制するお茶、
パッケージ＆価格変更で販売再開！

南アフリカ1,100ｍ高冷地の農薬不使用栽培茶葉を使用し、
オーガニックベルガモットで香りづけした、安心のお茶。
爽やかな香りとすっきりとした緑茶の味わいで好評の
フレーバーティー≪南十字星≫がリニューアルしました。

このお茶、実はカテキンが多く含まれている緑茶が、
≪肥満≫と≪動脈硬化≫の抑制が期待できるという
研究結果をもとに作られたお茶なんです。

パッケージ変更の為、販売を止めていましたが、
今回、新しいパッケージが出来上がり、しかも価格を下げて
（@500円 → @400円）再度、ご紹介いたします。

ベルガモットと緑茶の風味で何とも癖になるお茶。
水出しでも簡単に味わえるのもおすすめです。
おいしいですよ。ぜひ、お試しください。

緑のアールグレイ≪南十字星≫ お申込/詳細はこちら・・・≪クリック≫

好評の「まとめてお取り寄せ」でもご購入いただけます・・・≪クリック≫