2012年02月21日

「プロフェショナル」梅原さんは
魯山人さんにそっくりでした。

２月２０日ＮＨＫ放送の「プロフェッショナル・仕事の流儀」の主人公は、地方
の小さな農林漁業の仕事ばかりを引き受け、次々とヒット商品を生み出している
デザイナー梅原真さん。そのひとつ「四万十栗」はG-Callでも人気です。


梅原真さんは北大路魯山人さんそっくり！素敵です！
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プロフェッショナル・仕事の流儀　　⇒ 詳しくはこちら

しまんと地栗渋皮煮　　⇒ 詳しくはこちら

2012年02月08日

オリーヴオイル、バルサミコ、トリュフ塩の
試食をしました。

Ｎｅｇｏｚｉｏ　DOMA（ネゴツィオ・ドーマ）様が、総代理店としてイタリアから輸入している、
オリーヴオイル、バルサミコ酢、トリュフ塩、トリュフオイルの試食を社内で実施しました。



Y.N.（女性）
オリーヴオイル（黒ラベル）が個人的には美味しかったです。
さらりとしたオイルの中にコクがあるような。パンに合いますね。
トリュフ塩、トリュフオイルは抜群。塩は個人的に欲しいと思いました。

K.A.（女性）
トリュフオイルが個性的な味でした。
バルサミコ酢も美味しい。我が家で、母がイチゴとブルーベリーとバルサミコ酢と砂糖をまぜたデザートを作りますが、バルサミコ酢を使ったレシピを知りたい。



M.J.（女性）
オリーヴオイル（黄色ラベル）は、レモンの香りがさわやか。
白ラベルは、香り高く、さっぱりとした感じ。どんな料理にも使いやすそう。
トリュフ塩は、香り豊かで、美味。瓶もかわいく、肉料理に使ってみたい。３０００円はお得。
バルサミコ（オーガニック）は、トロっとしていて、香りがよく、酸味も丸くて美味しい。
バルサミコ（ホワイト）は、色が薄いので、ドレッシングを作るときにも色がでずに良い。
酸味もちょうどよく、美味。ホワイトバルサミコは珍しい。

K.T.（男性）
オーガニックバルサミコ酢はかなりハマリそうな深い味わい。２０年の賞味期間に驚き。



K.H.（男性）
トリュフオイルは、普段自分でもパスタに使用しますが、大体黒トリュフオイルなので、
白トリュフはやっぱり違うなとびっくり。これをふんだんに使って料理がしたいです。
トリュフ塩は、とても良い香り。オイルに比べて、料理の幅が広がりそうです。
バルサミコ（オーガニック）は、熟成されているだけあり、甘みがあり、とてもやわらかい味。
通常ソース等に利用する際は、火にかけますが、その必要がなさそうです。
バルサミコ（ホワイト）は、色が薄くてびっくりしましたが、酸味もちょうどよくオイルと一緒に
ドレッシングにしたい味でした。

2012年02月17日

静岡の有機茶園が作った
こだわりの「生姜紅茶」です。

G-Callショッピングでおなじみの静岡の有機製茶メーカー「日本農産」さん。
その日本農産の樽井社長が、安心安全にこだわり作りだした「生姜紅茶」です。

よく市販されている生姜紅茶で、生姜の香りが強烈なものがありますが、
このお茶はほどよい香り、むしろ強烈なものに慣れた方には物足りないかも知れません。

しかし、それは自然の材料しか使用していないからなのです。
２２年産の静岡有機茶葉に、減農薬栽培の高知産生姜粉末を加えただけのシンプルさ。

ぜひ、やさしい味わいの生姜紅茶で、まだまだ続く寒い日に身体を温めてください。

2012年02月17日

トマトの効用
スーパーでトマトやトマトジュース消える？

トマトダイエットが流行る兆しがあり、
スーパーからトマトやトマトジュースが消えているということです。
トマトのリコピンや食物繊維が良いそうで、
血液サラサラ、プラス　新陳代謝を良くするので、太りにくくなるとのことです。
夜に食べると効果UPの“夜トマトダイエット”だそうです。

トマトが赤くなると医者が青くなるとヨーロッパでは言われているほど
健康に良いトマト。
たくさん召し上がってください。

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2012年02月16日

新鮮！立派！美味！
京都 花付きゅうり 予約開始しました。

黄色い花がついたままの「花付きゅうり」。

花から傷みやすく、通常は花を落として出荷される為、
店頭では、まず見かけることのできない「きゅうり」ですが、
逆に言えばそれが新鮮さの証！

人気の京都産野菜で、大きく、しかも味もきめ細やかな
おいしいきゅうり。旬の５月に産地直送でお届けいたします。