2014年04月24日

G-Call 試食会始まりました！

G-Call人気の食材をご紹介する、試食会。



今回は本日と、５月に３日間に分けて開催します。

今日はその第一日目。

試食のメニューは

◎築地仲卸・伊勢平より、『小鯛の笹漬け』
◎築地仲卸・伊勢平より、『天然ばち鮪トロ』
◎築地仲卸・伊勢平より、『釜揚げ桜えび』
◎富山あいば食品の『新物ほたるいか』
◎ヤマヨ斎藤漁業の『極上！殻付き活ホタテ』
◎土佐佐賀水産の『藁焼き鰹たたき』
◎白扇酒造の『福来純三年熟成本みりん』
◎中華粽（ちまき）『美味彩香』
◎一湖房の『鴨ロース』
◎アマノフーズの『香るカレー』、『親子丼』
◎ＪＡ魚沼みなみの『南魚沼産コシヒカリ』
◎北海道・杉野フーズの『ほぐし鮭』
◎河村食材の『食べるしじみ』
◎京都とり山本店の『水なす』
◎銀座文明堂の『天下文明 バームクーヘン』
◎ベルフーズより、愛媛宇和島『ブラッドオレンジ』
◎喜作園の『緑のアールグレイ 南十字星』

弊社のベテランスタッフ三宅が、それぞれの食材の説明をします。



まずは『小鯛の笹漬け』『天然ばち鮪トロ』『釜揚げ桜えび』



醤油も３種類、秋田の『百寿』、和歌山の『魯山人醤油』、
小豆島産の『純正食品マルシマ国産有機しょうゆ』を用意し、
それぞれの味の違いをお試しいただきました。

次は『極上！殻付き活ホタテ』



殻付きで届くので、新鮮さは抜群！殻を外すのも簡単なので、是非お試しを。
ホタテの２枚貝のうち、平らな方を下にしてヘラで貝柱をこそぎ切って、
ひっくりかえしもう一方もこそぎ切ります。



ホタテには小浜海産の『雲丹ひしお』をつけて。

次は『新物ほたるいか』
冷凍で来たものを解凍しそのまま生でと、ボイルしたものをお出ししました。



ボイルには辛子酢味噌がついていますので、それをつけて食べるのと、
生はそのまま刺身で。今回はやりませんでしたが、生はしゃぶしゃぶに
するのもおススメということで、だし昆布とポン酢もついています。

お次は『藁焼き鰹たたき』



玉ねぎスライスを下に引き、ミョウガと紫蘇を散らして食べます。
まずはたれではなく、今高知ではやっている、塩を振って食します。
その後はたれをつけて、二つの味を楽しめます。

特別に富山の銘酒、満寿泉もお出ししました。



そして次は中華粽（ちまき）『美味彩香』



豚の角煮、うずら、ぎんなん、干し貝柱などの具が贅沢に入ったちまきです。

『福来純三年熟成本みりん』をソーダ割りにしたもので、ひと休み。
熟成したみりんは、まるでリキュールのようで、これは田崎真也さんもおススメの
飲み方です。


お次は一湖房の鴨ロース



次は『香るカレー』と『親子丼』
フリーズドライで、お湯をかけるだけで簡単に食べられると好評です。
ごはんを真ん中にハーフ＆ハーフで。



締めは南魚沼産コシヒカリに『ほぐし鮭』、まぐろの漬け、剥き身をのせた
贅沢などんぶりです。それに『食べるしじみを』使ったお味噌汁、
とりやま本店の『水なすの漬物』。





デザートは、静岡産いちご『章姫』と愛媛宇和島ブラッドオレンジと文明堂の
『天下文明 バームクーヘン』に、水出しの緑のアールグレイ『南十字星』





少量づつですが、これだけの種類のものが一度に試せる機会はなかなかありません。

是非、皆様もG-Callのデギュスタシオンをサロンにてお試しください！

５月は９日（金）、１３日（火）、２８日（水）
各日、午前の部 11:30〜13:00　午後の部 15:30〜17:00　２回づつ開催します。
定員数までわずかなので、早めのご予約をお願いします。

2014年04月23日

甘酸っぱい春の香り
有機あまなつをお取り寄せ

御用聞きでお話をさせていただいているお客様より、あまなつをご注文頂きました。
いつもはお母様と弟様ご夫婦へのご贈答用でご利用いただいているのですが、
珍しくご自宅用とのこと。
何でもあまなつがお好きなのだとか。

せっかくなので、私もお取り寄せしてみました。


有機栽培のため、見た目は不ぞろいですが…
皮を剥くと甘酸っぱい春の香りが漂います。


甘さと酸味のバランスが程よくて、ジューシーな春の味わい。
美味しくいただきました。


有機のあまなつのため、皮を捨ててしまうのはもったいない！
ということで、あまなつピールもつくってみました。
ほろ苦い甘さが大人のおやつにぴったり。
大好きな南十字星のお茶と一緒にいただきました。


□ ≪有機あまなつ≫ 詳細はこちら・・・≪クリック≫

□ 緑のアールグレイティー≪南十字星≫ お申込/詳細はこちら・・・≪クリック≫

2014年04月24日

新鮮なお野菜箱を注文

生産者連合デコポンのお野菜箱が届きました。

箱をあけると、ひと目で新鮮だとわかるお野菜ばかりでした。

今までに見たことのないくらい大根やカブの葉っぱが長く、
青々としていて立派でした。
通常なら捨ててしまう部分も美味しくいただけます。




スティックセニョールは、ブロッコリーの茎が伸びたようなかたちをしています。
スティックセニョールを豚バラで巻いて焼いてみました。

ブロッコリーより、スティックセニョールの方が青臭みがなく、甘いです。
茎の部分が全部食べれてオススメです！



K.N

2014年04月23日

G-Call スマホ専用サイトＯＰＥＮ !!
抽選で100名に500G-Callポイント

パソコンと同様、豊富な取扱い商品をスマホでも
より探しやすく、より見やすく利用できるようになりました。

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５月末までにスマホ専用サイトでご注文いただいた方の中から
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2014年04月21日

自動車保険値上げ
〜日本経済新聞の記事より

日本経済新聞（４月２０日・朝刊）によれば、
損害保険各社は、今秋以降に“自動車保険料”の引き上げる様子。

保険料そのものは、消費税の対象となる役務ではないが、
４月の消費増税で、車の部品代や工賃など車の修理費が上がり、
保険金の支払額が増える分を保険料率に折り込むため、とのこと。

昨年のノンフリート等級制度の見直し（事故有係数の導入）、
保険各社の統廃合による保険料見直し（商品改定等）が一段落したようなので、
保険料と求める保障・サービスの内容を再チェックする必要がありそうです。