2013年04月18日

【試食レポート】鮪、牡蠣、水ナス

題名：【試食レポート】鮪、牡蠣、水ナス


取り扱う前には必ずスタッフ全員で試食するのですが、今回は目にも舌にも豪華な魚介類を試食しました！

≪鮪≫吉川水産さん

新鮮さにこだわり、全国の鮮魚を取り扱っている吉川水産さんのこだわりの『奄美大島産　生本鮪』を試食しました。
パックの上からでもわかるほどしっとりとした赤身や脂が輝いている見えるトロを食べ比べました。
この鮪は本鮪を育てるための環境が適していると言われる奄美大島で育て、さらに天然に近づけるためにえさにもきをくばった安心・安全な鮪です。




シンプルにお刺身にしました。



スタッフも「赤身でもねっとりとしていて美味しい。中トロはとろとろです！」（Ｋ）
「中トロ上品な甘味があり脂の乗りも丁度よかったです。赤身もくせがなく美味しかったです」（Ｔ）

と素材そのものの味が堪能できます。



≪牡蠣≫Kunihiroさん
四国以南の牡蠣の詰め合わせを試食しました。
まず箱をあけてびっくりしたのは牡蠣の種類の多さです。6種類の牡蠣が入っていましたが、大きさも形も様々で個性がありました。




殻を開けるときもあけやすいものかなり頑丈なもの、殻の美しさにもうっとりする素敵な模様を持ったもの…目にも楽しい試食でした。



味もクリーミーで濃厚なものからさっぱりしていてつるっと何個でも食べられそうなものまであり、牡蠣の味にもこんなにも違いがあるとは驚きました。

これからが旬を迎える九州の牡蠣の詰め合わせ…
ご家族が集まるこれからの時期には話題になる事間違いありません



≪水ナス≫とり山本店さん





G-Callでも毎年夏の届けの時には大人気になる京都のとり山本店の「水ナス」
今回はぬか漬けはもう少ししたころが食べごろとの事なので水ナスの浅漬けを試
食しました。

ナス独特のあのなんともいえない歯ごたえと、本当に新鮮なナスでしか味わえな
いピリッとした辛味のような味わい…



それだけでご飯が何杯でもすすむし、お酒のアテにもピッタリです。


食欲のありがちな暑い季節に是非、お試しください！！

2013年04月18日

日田天領水の取り扱いを始めました。

九州の真ん中に位置する大分県日田市。
山に囲まれたこの土地は江戸時代は幕府の
直轄地でした。古い町並みが残ると共に、ここはその
水で有名です。

自然環境が天然のフィルターとなって出来た、天然活性水素水と呼ばれる
貴重なお水。

今話題の日田天領水、是非、みなさまお試しください。送料無料でお届けします。

2013年04月18日

お茶どころ静岡では
新茶シーズンを迎えました。

４月１７日付けの朝日新聞によると、浜松・天竜茶が人気とのこと。
江戸時代には、幕府のおひざ元へも運ばれた天竜茶は、近年は他産地の
茶に混ぜられて売られがちとのことです。

茶農家の大田昌孝さんは高級な天竜茶を育てており、天竜茶の幟を
立てるため各種品評会で入賞。２００８年の洞爺湖サミットでは、
その茶が各国首脳に提供されました。

当社取引先「ロイヤルブルーティー」様では、大田さんの茶葉を用いた
ワインボトル入り緑茶「Masa premium」を開発。この茶は、外務省主催
アウンサンスーチー氏の晩餐会でも供されました（当社ブログで既報）。

当社取扱いの天竜茶は、天竜川最上流の山間の美谷勝園・栗田さんが、
３０年間、農薬も化学肥料もなしに栽培している、香り高くすこやかな
お茶です。新芽の先端（一芯二葉）を摘んで、自家製茶しています。

美谷勝園の新茶お申込はこちら⇒＜クリック＞

新茶のお申込はこちら⇒＜クリック＞

ロイヤルブルーティーのお申込はこちら⇒＜クリック＞

2013年04月18日

G-Call Clubサロンにて開催：
落合なお子「暮らしの彩りサロン」

テーブルコーディネーター・落合なお子先生による「暮らしの彩りサロン」
第１回が、１７日、Ｇ−Ｃａｌｌ　Ｃｌｕｂサロンで開催されました。
「暮らしの彩りサロン」は、私たちの衣・食・住すべてにかかわってくる
日本の季節ごとの年中行事にスポットを当て、解説と旬の食材を生かした
食事を楽しむ催し物です。

今回は、「薫風遊魚」のテーマで、季節ごとで大切にしたい五節句（奇数の
重なっためでたい日）のうち端午の節句を取り上げ、落合先生より、
行事の由来、行事食の解説がありました。
この後、旬の食材を生かした食事の配膳があり、先生からはおもてなしの
ポイントの説明があり食事をお楽しみ頂きました。

旬の食

５月２２日（水）は、「サロン・ド・トーク」第２回〜食器選びのコツ〜を
開催します。楽しい食事を演出するための食器選びコーディネイトのポイント
について落合先生が、お話します。体験価格の１,０５０円で参加可能です。
お早めにお申込ください。

2013年04月17日

堀口珈琲の≪新ブランド≫９種類
お試しセットを期間限定販売！

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堀口珈琲の≪新ブランド≫９種類全部のお試しセットを
期間限定販売します。お申込締切：４月３０日午前中
５０g×９種類　　２，６００円（税込）送料別
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スペシャルティコーヒーのパイオニア堀口俊英氏が高品質で
個性豊かな素材を用い、繊細な感覚と大胆な発想で作った
ブレンドコーヒー。多彩な香味を持つ９種類をご用意しました。
４月３０日まで９種類全部をお試しできるセットを限定販売！
ぜひ、この機会に堀口珈琲を存分にお楽しみください！！