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・2018年04月28日  ドコモ新料金プランとG-Call SIM月額料を比較!
2016年09月02日
田園調布紅茶店ティージュ
オータムナル販売開始!
オータムナルの季節です。

【ダージリン】
今年のプジャホリデーは10/8〜15までで、ほとんとどの茶園はお休みとなりました。
ちょうど1週間のプジャホリデーの後、ダージリンエリアでは2日間で300mmを超える雨が降りました。
この時期の大雨は珍しいことで、摘み取り前の茶葉をきれいに洗い清めてくれたようです。
しかし、予想外の雨により全体的に品質はミディアムクォリティーといったところでしょうか、
作柄としては昨年並みで、生産量は昨年をやや下回ったようです。
今回ティージュで買い付けたキャッスルトンは、中国種の茶樹が有名ですが、
今回はあえてクローナル種のものを選びました。
これは是非お試しいただきたいと思います。

【アッサム】
アッサム地方でもプジャホリデーの後、広範囲にわたり降雨がありました。
ここでの雨はオータムナルの新芽のためと長い冬の期間に必要なものです。
今回も非常に品質が安定しているドゥームニ茶園からお届け致します。


2017年01月12日
大田市場(東京卸売市場)見学記
季節の美味しい果物・野菜をご提供いただいている
ベルフーズ:清水社長にご案内いただき“大田市場”を見学してきました。

敷地内の駐車場で待ち合わせた時刻は6:30
※画像が暗いのをご了承ください!!

青果部は約40万平方メートルの広大な敷地内の中心にあり、
ここで決まる価格を生産者も、農協も、販売業者も指標としている為
全国から最良で、鮮度の良い、多品種の商品が集まる、と言われています。



市場の土間(市場関係者は現場をこう呼んでいます。)には
色々な商品が高く積み上げられていて、隙間をモートラが走り回っていました。

場内のアチコチにブースが設けられていて、商品別の“競り”が立ちます。
威勢の良い声が響き渡り、まさに“日本の台所を預かっている”という風情でした。



G−Callでは“大田市場”の特性を活かせる
『鮮度とお手頃価格』の商品開発を計画しています。

ご期待ください!
2017年01月06日
新春恒例!築地の福袋
「伊勢平」の店主 大野さんが用意した築地の福袋!
5千円と1万円の2種類の福袋をお届け!

福袋の内容は、

�� 中身は開けてからのお楽しみ
�� お値打感が非常に高い
�� 好みが大きく分かれるような物は入れない

この基本を崩さないようにお入れします。
どちらも「まぐろ」「干物」は必ず入れます。
1万円の福袋には「蟹」を必ず入れます。
その他、「美味しい魚介」や「酒の肴にピッタリの一品」をお詰めします。

買って損なしの福袋、各50セットずつと数量限定ですので、お申込みはお早めに!


※ 写真はイメージです。


2017年01月06日
若廣の「焼き鯖すし」
空弁でおなじみ。定番、小浜若廣の焼き鯖すし。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが
織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。

身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくらと甘い
シャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
1月の試食会で紹介する食材です。

若廣の「焼き鯖すし」の詳細/お申込みはこちら⇒<クリック>

1月の試食会の詳細/お申込みはこちら⇒<クリック>
2017年01月06日
東日本フーズ「炊込み牡蠣めし」
取扱い開始。
三陸浜の牡蠣めし。生牡蠣から抽出した旨味たっぷりのエキスを
秘伝の調理法で炊き込みました。贅沢にイクラを散らし、
彩も鮮やかな豪華炊込み飯に仕上がりました。
レンジで温めて、簡単調理も便利です。


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