【同梱企画商品】元祖いちご煮

商品説明

いちご煮とは

八戸地方は、太平洋の豊かな海を背景にして、ウニとアワビがよく採れます。八戸地方の方言で、ウニのことを「カゼ」、アワビを「アンビ」と呼びますが、カゼとアンビは、昔から八戸の漁師たちの貴重な収入源でした。
いちご煮のルーツは、漁師の浜料理。カゼとアンビを豪快に盛った煮付け料理だったようです。それが、大正時代に料亭料理として供され、お椀にきれいに盛り付けてお吸い物としていただくようになりました。

いちご煮の名前の由来

いちご煮の名は、お椀に盛り付けた時、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿が、まるで『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えることから名づけられたといわれております。八戸市鮫町の旅館、「石田家」の主人の石田多吉によって付けられた、大変風流な名前です。

商品内容（缶詰）

【内容量】４１５ｇ（４号缶）×２缶　
※１缶当り、お吸い物として２人前、炊き込みご飯にすると米２合分
【保存方法】常温
【賞味期限】製造日から３年
【価格】２,７２０円（税抜）

商品内容（レトルト）

【内容量】３００ｇ×２個　
※１個当り、お吸い物として１．５人前
【保存方法】常温
【賞味期限】製造日から２年
【価格】１,７００円（税抜）

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