瀬戸の薫り漂う「絶品の大粒かきフライ」
広島産の大粒の牡蠣を一粒一粒丹精こめて手作りした絶品のかきフライです。かきは、一番栄養分が多くなる2月〜4月に水あげされたものを急速凍結し使用。大粒20g前後のものを厳選しています。ひとつひとつのボリュームもたっぷり。サクサク、ジューシーのかきフライです。
瀬戸の薫り漂う「絶品の大粒かきフライ」 広島産の大粒の牡蠣を一粒一粒丹精こめて手作りした絶品のかきフライです。
広島産の大粒の牡蠣を一粒一粒丹精こめて手作りした絶品のかきフライです。かきは、一番栄養分が多くなる2月〜4月に水あげされたものを急速凍結し使用。大粒20g前後のものを厳選しています。ひとつひとつのボリュームもたっぷり。サクサク、ジューシーのかきフライです。
このかきフライは、サクサク感を追求するため、一つ一つ手握りでパン粉をつけています。使うパン粉は、軽い食感で香りとコクのある焙焼式と、油切れがよくサクサク感のある電極式を絶妙にブレンドしたものを使用。外はサックサク、中はふっくらの食感です。一口食べると、ジューシーでまろやかなかきのウマミが口の中いっぱいに広がることでしょう。
1.冷凍庫から取り出し、室温で約10分程度放置します。(こうすることで、パン粉のみの解凍が起こりサクサク感が増し、より美味しくなります)
2.170℃〜180℃に熱した油で5〜5分30秒間揚げます。
3.揚げた後はしっかり油を切り、レモン汁又はタルタルソース等をつけてお召し上がりください。
大ぶりのかきフライ20個をお届け!
ジューシーで濃厚な味わいのかきフライをたっぷりお楽しみいただけます。
お届け方法:クール冷凍便
※冷蔵便と同梱包での発送はできません。
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内容 | 内容量:35g×20粒
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