香り、風味、食感が良いといわれている三陸産のえぞ鮑を プロがしゃぶしゃぶ用にさばいてお届けする特別企画。 熟成させた鮑の肝で作る特製ソースでご堪能ください。
香り、風味、食感が良いといわれている高級な三陸産のえぞ鮑を使用いたしました。しかもしゃぶしゃぶで食べられるよう職人が生の鮑を産地加工場で、手作業で丁寧にスライス。すぐに殻ごと−５０℃で凍結いたしました。
※あわびは２〜３個で合計１５０ｇ(殻・肝を除いて身のみの重量)。個数は選べません。今期はほとんどが３個入り。
また取りだした鮑の肝は産地にて、特別な方法で熟成させ、無添加で調理。特製ソースに仕上げてお付けいたしました。
三陸あわびはすでにプロがしゃぶしゃぶ用に捌いているので全くの手間知らず。昆布などでだしをとったお湯が沸いたら、あわびをサッとしゃぶしゃぶするだけ。届いてすぐにご家庭で高級料亭のような「鮑しゃぶ鍋」が楽しめます！
鍋の具には三陸産のわかめがおすすめ！磯の風味がより一層広がります。
あわびをしゃぶしゃぶしたら、濃厚な旨味の熟成アワビの肝ソースをつけてお召し上がりください。砂糖、化学調味料、保存料、香料等は一切加えず仕上げています。
あわびの身と、あわびの肝ソースだからもちろん相性抜群！極上の味わい！格別のおいしさ！！
三陸産あわびの貴重な肝を独自の製法で熟成させた、濃厚なコクと磯の香りを感じるソースです。米酢でスパイスを利かせ、にんにくで香りづけ。砂糖、化学調味料、香料等は使用していない無添加調味料。天然の味わいです。
しかもこのソースは2017年9〜11月にＡＮＡ国際線欧米向け（成田、羽田発）のファーストクラスの和食料理（鮑と鮑の肝和え）として使用された逸品。まさにグルメも唸る贅沢な味わいです。あわびのしゃぶしゃぶだけでなく、様々なお料理にお使いいただけます、
■内容量：１５７ｇ
■原材料：ひまわり油、昆布だし醤油、あわびの肝(三陸産)、玉ねぎ、人参、胡麻、ニンニク、米酢、食塩、胡椒
荷姿イメージ
（あわびは３個の場合があります）
三陸産の高級えぞ鮑を使用。
ご家庭にて三陸の磯の味をご賞味ください。
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