■小豆島・手延べオリーブ素麺詰合せ
≪小豆島素麺≫
小豆島に伝わる伝統の「手延べ技法」を守り続け、一本一本心を込めて、素材の旨味を最大限に引き出 します。絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺です。
≪手延べオリーブ素麺≫
小豆島素麺の生地に、小豆島の老舗、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100%の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰合せました。
ぜひ、一箸目は、つゆをつけずに召し上がってみてください。