G-Call スタッフブログ

2015年09月02日

下山静香さんコンサート情報

G-Callサロンでも10月2日にコンサートを行う、
ピアニスト下山静香さんのコンサート情報をご紹介。

9/13　14：00から　前橋まちなか音楽館
入場料2500円

10/30　14：00から　雑司ヶ谷音楽堂
入場料
前売　3500円
当日　4000円

ご興味あるかたは是非！

詳しくはこちらで

2015年08月23日

G-Call Clubにて開催：
ブレッド＆バター真夏のライヴ

8/21　G-Call Clubサロンでブレッド＆バターのライヴを開催しました。

今年の２月に引き続き、今回は２度目。
ブレッド＆バターの季節、真夏のライヴです。

前回同様、ブレッド＆バターの２人と、ピアノに新川博さんを迎え３人編成。

休憩を挟んで２ステージ、マリエ、ホテル・パシフィック、ピンクシャドー、
また２人が大きな影響を受けたというエブリーブラザーズのlet it be meなど
じっくりと名曲の数々を聴かせてくれました。

当日は、1970年代に５年間だけオープンしていたカフェ・ブレッド＆バターの
当時の写真も展示し、雰囲気が盛り上がりました。

10月にはブレッド＆バターの岩沢幸矢さんと、フィンガーピッキングギタリストの
大御所、徳武弘文さんとのデュオライヴもあります。こちらもお楽しみに！

岩沢幸矢さんと徳武弘文さんのライヴの詳細はこちら

2015年08月21日

≪８月の試食会≫スタートしました

お取り寄せ定番試食会が始まりました！
今月も、美味しい食材が盛りだくさんです。

まずはマルヤマ食品の「紀州産乾燥ねり梅　ウメパワプラス」

ねり梅に黑酢を加え天日干しているので、滋養分たっぷり。
スポーツや旅行、熱中症対策等、今の時期にぴったりです。

次はT'sレストランの「野菜だし」

粉末状のだしをお湯に溶かしただけの、
シンプルなスープで試食いただきました。
コンソメにも負けないコクに、みなさま驚き。
洋食にも和食にも合う、万能な一品です。

次はアルコスの「エステル・クリアンサ２０１０」という
オーガニックワインです。

アルコスの宮内さんらお話しいただきました。
酸化防止剤をほとんど使わず、土壌の為に一切車を使わないで
収穫を行っているそうです。

ベリー系の香りと、スパイシーさが心地よい後味のワインです。

次はヤマサ脇口水産の「海の生ハム」です。

松本さんにお越しいただき、マグロのハムができるまでの
試行錯誤やこだわりについてお話しいただきました。

ミシュラン三ツ星のピエール・ガニェール氏も大絶賛。
ワインとも相性良く、オリーブオイルと合わせたり、
バケットと一緒に食べると美味しいです。

次は山形鶴岡産の「殿様のだだちゃ豆」です。
夏の短い間しか収穫できない希少なだだちゃ豆。
朝収穫したものをその日に発送しています。

とうもろこしのような独特の香りと甘みがあり、
噛めば噛むほど口に広がる濃厚な味が特徴です。

次は天政松下の大阪泉州産「特選水なす漬」
水が滴り落ちるほど水分が多いのが特徴の泉州水なす。

昔の農家の人は、水なすを搾って水分補給していたとか。
ぬか漬と浅漬のお味があり、今回は浅漬を試食頂きました。

次は小豆島お肉の山下屋の「くるくる煮豚」です。

お米を食べて育った“讃岐こめ豚”を手巻きで丁寧に巻き、
無添加の秘伝たれでじっくり煮込んでいます。
甘くとろける脂身と、ほろほろのお肉が絶妙です。
キャベツと一緒に丼にしたり、ラーメンやお酒にも最高です。

次は浜与本店の「生しらす」です。
独自の冷凍設備と技術で保存したしらすは、
まさに獲れたての美味しさ。

珍しい生しらすを甘辛い酢味噌と一緒に
ご飯に乗せてお召し上がりいただきました。

次は浅草むぎとろの「とろろ茶そば」です。

ねばりの強いとろろと風味のよい茶そばは相性抜群。
コシが強く、ツルツルとのどごしさわやかで、
噛むほどに抹茶の香りが広がるおそばです。

次は広島レインボー食品の「牡蠣カレー」
日経プラス１のご当地カレーランキングで第一位にも
輝いたことのある、牡蠣の旨味たっぷりのカレーです。

ふっくらした牡蠣と野菜やココナッツの甘味、スパイスの
バランスが良く、広島のお土産としても人気です。

カレーに合わせて、ＪＡ鳥取いなばの「砂丘らっきょう漬け」を
試食頂きました。

シャリシャリとした食感と甘酢がさっぱりと美味しく、
いくつでも食べられてしまいそうです。

次はにんにくや岡崎商店の「純黒にんにく」です。
皮をむくとプルーンのような味わいで、そのままお召し上がりいただけます。
にんにくの匂いも気になりません。

健康や美容にもよいといわれるにんにくを美味しく手軽に
毎日食べることができます。

次はさの萬の「国産ドライエイジングビーフ」です。

４０日間の長期乾燥熟成によって、香りと旨味を凝縮させた赤身肉は、
肉本来の美味しさが味わえる究極の一品。
柔らかなお肉は、噛みしめるほどに旨味と香りを感じられます。

ドライエージングビーフは、やつかの「肉塩」で試食いただきました。

ステーキ専門店でも愛用されている、ミネラルたっぷりの塩です。
沖縄の海水塩に野生植物のミネラルをブレンドした高級焼塩で、
ミネラル塩のみと、胡椒とにんにく入りとの2種類があります。

最後は、炊きたての「南魚沼産コシヒカリ」を、
天領食品の「飛騨和牛朴葉味噌ステーキ」、飛鳥漬本舗の「きざみ奈良漬け」、
京都居酒屋やすだ牛すじ本舗の「牛すじ煮込み」と一緒に。

朴葉味噌ステーキは、朴葉の上に味噌と黒毛和牛を乗せ、葱ときのこを加え、
香ばしく焼いてお召し上がりいただきました。

きざみ奈良漬けは、食べる酒粕と白瓜を和えた一品。
スライスしてあるのでそのまま食べられる人気商品です。

じっくり煮込んだ牛すじ煮込みは、トロトロなのに弾力もあり、
コラーゲンたっぷりです。

素朴で懐かしい、あっさりめの味付けで、昔ながらの手作りの味は、
数々のメディアでも絶賛されています。

８月～９月の試食会は、“秋の試食会キャンペーン”で、
なんと参加費５００円！
抽選となりますが、まだまだお申込み受付中です。
是非この機会にG-Call Clubサロンの試食会へお越しください。

≪試食会の詳細・お申し込みはこちら≫
「８月の試食会」の詳細はこちら
「９月の試食会」の詳細はこちら
G-Call Clubサロンイベント一覧はこちら

2015年08月08日

G-Call Clubにて開催：
ロダン・デュオ・リサイタル

8/7（金）、19時からロダンデュオのリサイタルを開催しました。
ロダンデュオは、アメリカで活動するピアニスト金田真理子と
ヴァイオリン奏者デヴィッド・ニヴァの2人組。

息の合ったアンサンブルを聴かせてくれました。

まずは金田さんのピアノソロで、

シューベルト：ピアノソナタ作品１２０イ長調遺作
アレグロ・モデラート
アンダンテ
アレグロ

次にヴァイオリンとのデュオで

ベートーヴェン：ヴァイオリンソナタ作品４７“クロイツェル”
アダージオ・ソステヌート--プレスト
アンダンテとヴァリエーション
プレスト

休憩を挟み
金田さんのピアノソロで、

フォーレ：テーマとヴァリエーション作品７３

またヴァイオリンとのデュオで

ガーシュイン／ハイフェッツ編曲：“ポーギーとベス”より
サマータイム／女は一時の慰みものさ
ベス、お前は俺のもの
そんなことはどうでもいいさ

真夏の夜の暑さを忘れるような、張りつめた素晴らしい演奏でした。

今後のイベントの予定はこちら

2015年07月31日

T'sレストランの試食会を開催しました。

７月２９日にT'sレストランの試食会を開催しました。

自由が丘にあるT'sレストランは、肉、魚介類、卵、乳製品などの
動物性食材を一切使用しないベジタリアンレストランです。

当日は、T'sレストランの下川祠左都(まさこ）代表と、
下川万貴子さんに来場いただきました。

T'sレストランの誕生ストーリー、お料理の特徴、
コンセプトやT'sレストランが大切にしていることなどを
お話いただきながら、T'sレストランのオリジナル食材を
つかった自慢のお料理を試食いただきました。

動物性食材を使わないと聞くと、
ベジタリアンの方のためのレストランと思ってしまいがちですが、
Ｔ'ｓレストランはベジタリアンの方も、ビーガンの方も、
お肉が好きな方もアレルギーのある方も・・・
みんなが楽しむことができるレストランです。

今回の試食メニューをご紹介します。

１．T's野菜だし

シンプルなスープで試食いただきました。
この野菜だしにお湯を注ぐだけで、簡単に美味しい
スープができあがります。
冷房で冷えてしまったときなど、手軽でおすすめです。

２．T's中華だし

お野菜にこんにゃく、油揚げなどをいれて
具だくさんのお味噌汁にて試食いただきました。
中華だしでお味噌汁？と不思議な感じですが、
これがとっても合います。
中華だしをつかったレシピをもう１品。

もやしのナムルも試食いただきました。
ゆでたもやしを、ごま油、T's中華だし、お水少々でもみ、
冷蔵庫で寝かせ、味をなじませるだけ。
簡単美味しいナムルができます。

３．T'sスマイルカレー
レストランでも人気の欧風のカレー。
動物食材を使っていないのに、
とてもコクがあります。
グリルしたお野菜をトッピングなど、
お好みでアレンジできるのもいいですね。

４．T'sマサマンカレー
タイ南部のカレー「マサマンカレー」を
T'sオリジナルレシピで、魚介類やチキンエキスなど
一切使わずに再現。
ココナッツの風味がよく、かなりスパイシー。
大人の方向けのカレーです。

５．大豆ミートをつかった「油淋鶏」と「ミートソース」

T'sレストランの味をさらに知っていただくために、
大豆ミートをつかったお料理を２種類試食いただきました。
本物のお肉と似た食感、美味しさにびっくり。

６．T'sホワイトソースをつかったドリア

牛乳やバター、生クリームなどを使わず、
ヘルシーなT'sのホワイトソース。
クリーミーでコクがあり、グラタンやシチューなどに手軽に使えます。
今回試食いただいたドリアは、レストランでも人気のメニューだそうです。

７．パウンドケーキ

食後の一口スイーツとして、パウンドケーキを
試食いただきました。
ケーキには、豆乳で作るホイップクリームを添えて。

ベジタリアンの方でなくとも、
ちょっと胃腸が疲れたなと感じた時など、
T'sさんの食材をつかったやさしいお料理がおすすめです。

T'sレストランの商品詳細はこちら