2017年10月13日

広尾産業流通振興公社≪海の幸≫

北海道・広尾町より≪海の幸≫をまとめてご紹介。

≪ししゃも≫
鮮度のよいししゃもを熟練した職人が捌いた刺身は
握りずしのネタに、身をしっかりと乾かした本乾
（ほんかん）ししゃもは軽く炙り酒の肴にどうぞ。

本ししゃも刺身

本乾ししゃも

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≪塩いくら＆塩筋子≫
９月から広尾沖で操業している秋鮭漁。水揚げ後、
鮮度の良い内にメスの腹を裂き生筋子を取りだし、
塩のみで漬け込みました。

塩いくら

塩筋子

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≪キンキ一夜干し≫
北海道オホーツク海で水揚げされた「キチジ」、
北海道ではキンキと呼ばれている高級魚です。
キンキを捌いて一夜干しにしました

キンキ一夜干し

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≪毛ガニのむき身≫
広尾沖で水揚げされたブランド毛ガニ熊ガニの
身をむき身にして、真空冷凍。
捌く手間も省け、解凍後そのまま食べられ、
料理の具材として簡単に調理ができます。

毛ガニのむき身

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≪つぶ貝≫
広尾沖で獲れたつぶ貝（アヤボラ）を食べやすい
ように味付けし、真空冷凍にしました。
わさび醤油味は和風、ブラックペッパー味は洋風。
煮粒は１粒が、大きいのでカットして、ガーリック
バターやパスタ、カレーの具材に使用できます。

つぶ貝（わさび醤油味）

つぶ貝（ブラックペッパー風味）

煮粒

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2017年10月12日

便利でキュートなエコボトル

伸縮可能で軽く、持ち運びがとっても楽な
シリコン製のウォーターボトル、que bottle。

プラスチックの使い捨ては環境に良くありません。

このqueボトルは自然に還るシリコン素材を使い、
環境に優しく、また身体への安全性も考えられた
これからの時代のウォーターボトルです。

2017年10月12日

スマホの写真、動画を迫力の大画面で！

スマホ、タブレット、パソコンの動画を
ご家庭の大画面TVに、ワイヤレスで投影できる
小さなデバイスが、EZCast 4Kです。

小さなスティックをTVに挿せば、
高画質、大画面でyou tubeの動画、
自分で撮った写真や動画を楽しめます。

ビジネス用途でも、パソコンで作った資料を
大画面に投影できるので、プレゼンやミーティングに
とても便利。

2017年10月12日

いよいよ新之助、はじまります。

今日の日経新聞では、「ブランド米 高値競う」という見出しで
各県がしのぎを削るブランド米を特集。

中でも注目は新潟の新品種「新之助」でした。

県知事が日本橋三越本店で
「コシヒカリと並ぶ新潟のトップブランド米」とＰＲ。
５ｋｇで税抜３,５００円という、同県最高級の
魚沼産コシヒカリとほぼ同水準の価格で販売されたとのこと。


南魚沼産コシヒカリの小売販売量日本一のG-Callでも
新之助の販売を始めています。
５ｋｇの売価は税込３,２００円（送料別）とお求めやすくしました。
定番の毎月コースもご用意しています。

米どころ新潟が誇る「新之助」、ぜひお試しください。

2017年10月10日

予約開始！佐藤養殖場の清浄的矢かき

三重ブランド・認定第一号の的矢かき
今年も予約開始しました。

現地、一部の料亭、レストランでしか味わえない希少品で、
えぐみ、渋みは少なく、甘み、旨味が強いのが特徴です。
10月25日から発送開始予定です。