2014年08月11日

G-Call Clubサロンにて開催：
阪田知樹ピアノ・リサイタル

8/8(金)、G-Call Clubサロンで阪田知樹ピアノ・リサイタルを開催しました。

阪田知樹さんは、まだ20歳の若いピアニスト。
去年、ヴァン・クライバーンコンクールで、最年少ファイナリストになった
才能あふれるピアニストです。

この阪田さんが、ヴァン・クライバーンコンクールでも演奏した、超難曲と言われる
フランツ・リスト作曲の「ラ・カンパネッラ」を演奏するということで、たくさんの
お客様が来場し、期待は高まります。
「ラ・カンパネッラ」は４版あり、第４版は比較的演奏が簡単で、よく耳にするのは
このヴァージョンだそう。１，２，３版はどれも難しく、その中でも一番難しいと
言われるのが、第２版だそうです。



当日のプログラムは以下でした。

L.v.ベートーヴェン： ピアノ・ソナタ 第26番 変ホ長調 Op.81a 「告別」
R.シューマン： 謝肉祭 Op.9

F.リスト：パガニーニによる超絶技巧練習曲 S.140/R.3a (1838年版) より 第3番
　　　　　「ラ・カンパネッラ」
F.リスト： 詩的で宗教的な調べ S.173/R.14 より 第3曲「孤独の中の神の祝福」
F.リスト：ハンガリー狂詩曲第12番 嬰ハ短調 S.244/R.106

後半のスタートが「ラ・カンパネッラ」、信じられない両手の動きから紡ぎだされる
音、熱演に皆様興奮して聴き入っていました。

次の「孤独の中の神の祝福」。こちらは阪田さん曰く、リストの曲で一番美しい曲だ
とのことでしたが、「ラ・カンパネッラ」とはうってかわって静謐な演奏が会場全体に
滲みわたっていました。

2014年08月08日

WASARA　
ル・ボン・マルシェ・リヴ・ゴーシュの企画展

G-Callでもお取扱している、WASARAの最新情報のご案内です。




WASARAがフランスの老舗高級百貨店
ル・ボン・マルシェ・リヴ・ゴーシュ（以下ボン・マルシェ）の企画展
「ル・ジャポン・リヴ・ゴーシュ展（Le Japon Rive Gauche）」に参加します。

衣・食・住・アートに纏わる今の「日本」をテーマにした企画展には
100を超える様々な日本のブランドが参加予定で、WASARAの
12アイテムもテーブルウェアコーナーで販売されます。

9月2日にボン・マルシェ館内で行われる企画展のオープニング
パーティーではゲストをもてなす料理の器としてWASARA が使われます。
ボン・マルシェは世界最初の百貨店と言われ、現在まで世界中の
カルチャーを発掘し普及させ続けてきました。

日仏文化協力90周年を迎える今年は、企画展のテーマ国として日本が選ばれ
ボン・マルシェの鋭い観点から今の「日本」がかつてない規模で紹介されます。

-　イベント概要　-
正式名称: ル・ジャポン・リヴ・ゴーシュ展（Le Japon Rive Gauche）
開催期間: 2014 年8 月30 日〜 10 月18 日
開催場所: Le Bon Marche Rive Gauche
　　　　 24, rue de Sevres 75007 Paris FRANCE
電話番号: +33 1 44 39 80 00
U R L: http://www.lebonmarche.com/jp.html


他にも、7月14日に駐日フランス大使公邸で行われた
パリ祭のパーティでもWASARAが使われています。



夏のガーデンパーティやイベントなどに
是非WASARAをご利用ください。

2014年08月08日

お米の酸化も防ぐ
便利な小分けパック新発売！

どんなにおいしいお米も、実は精米した直後から酸化による劣化が始まり、
徐々に食味が落ちてきます。

お米は生鮮食品でもあり、購入したらなるべく早く食べ切るのが大切なんです。
でも、なかなか消費できないこともありますよね。

そこで今回、新潟のお米屋「アンドウ」さんの新潟産コシヒカリ≪小分けパック≫をご紹介。
精米したお米を小分けパックに詰め、脱酸素剤を封入することで、酸化による食味の低下を
防ぐことが可能になったもので、約３か月はこのおいしさを保つことができるそうです。

また１パック２合入り（３００ｇ）の使い切りタイプであるのもおすすめ。
いつも精米したてのおいしいご飯をお召し上がりいただけます。

新潟魚沼産と新潟長岡産の２つのコシヒカリをご用意しています。
地元の「道の駅」や「サービスエリア」でも好評のこの商品、ぜひおすすめします。

2014年08月07日

８月の試食会、好評開催中です。

お取り寄せの定番「８月の試食会」を開催中です。

≪８月のメニュー≫
●味の加久の屋の「元祖いちご煮」
●ＪＡ鶴岡の「殿様のだだちゃ豆」
●いづ萬の「東山魚餅（ひがしやまぎょへい）」
●飯尾醸造の「紅芋酢」
●北陸 あわら温泉 べにやの「がさ海老」
●白扇酒造の「料理酒」
●マルヤマ食品　味覚庵の「白干梅」
●淡路島うずしお温泉うめ丸の「鯛の姿煮」
●白老牧場の「ローストビーフ」
●石孫本店の「塩麹」
●築地・伊勢平の「天然ばち鮪赤身」
●ファインドニューズの「バーニャカウダ」
●生産者連合デコポンの「安心安全野菜」
●角田商店の「フルーツトマトカレー」
●ＪＡしおざわの「しおざわ天地米パックライス」
●讃匠の「半生讃岐うどん」
●河村食材の「宍道湖産　冷凍砂抜き大和しじみ」
●山内本店の「米麦合わせ味噌」
●吉田屋の「わらび餅」
●グリップの「島八朔缶詰」
●喜作園　緑のアールグレイ「南十字星」


最初に青森の郷土料理いちご煮を缶詰にした、
味の加久の屋の「元祖いちご煮」を炊き込みご飯にしました。

2合のお米をいちご煮1缶（415g）で炊くだけで、
磯の香りがする美味しい炊き込みご飯が簡単にできます。
試食会中に炊き上げ、会の最後に試食いただきます。

つぎにＪＡ鶴岡の「殿様のだだちゃ豆」と
京都いづ萬の「東山魚餅」を試食いただきました。

だだちゃ豆は豆の味が濃く、豆本来の味が楽しめます。
美味しいだけでなく、だだちゃ豆にはオルニチンが多く含まれ、
体にもうれしい食材です。

いづ萬は1884年創業の京都最古のかまぼこ屋。「東山魚餅」は、
鱧のすり身を炭火で焼き上げた、かまぼこの原点となる逸品です。

続いて、ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む、
飯尾醸造の紅芋酢。炭酸水で薄め、はちみつを少しくわえた
飲みやすいドリンクにしご紹介。


べにやのがさ海老は、お刺身で。白扇酒造の料理酒と、
味覚庵のお塩だけで漬けた白干梅で作った
煎り酒につけてお召し上がりいただきました。


つぎに淡路島うずしお温泉うめ丸の鯛の姿煮をご紹介。
うめ丸の鯛の姿煮は、一尾一尾じっくり炊き上げた鯛まるまる１本に、
ごぼう、わかめが付け合せとしてついて届きます。
湯煎であたためるだけで、豪華な鯛の姿煮を楽しむことができます。
おもてなしメニューとしてもぴったりです。

北海道洞爺湖サミットで各国首脳に賞賛された白老牛のなかでも、
さらに選びぬかれた「あべ牛」のローストビーフ。なめらかな旨みの
肉質が特徴です。

築地伊勢平の天然ばち鮪赤身は、石孫本店の塩麹にて
カルパッチョ風にして試食いただきました。
夏にぴったりの一品。ご家庭でも簡単に作れます。


続いて、ファインドニューズのバーニャカウダを
生産者連合デコポンのお野菜と、淡路産のたまねぎにて試食いただきました。
ファインドニューズのバーニャカウダは、トリュフエキスが隠し味となっていて、
野菜が美味しく食べられます。

角田商店の完熟フルーツトマトカレーは、
完熟状態の徳島産フルーツトマト「あまべっ娘」が丸ごと２個分入った贅沢なカレーです。
ＪＡしおざわのみなみ魚沼産コシヒカリをつかった、手軽、でも美味しいパックライス
と一緒に試食いただきました。

８月６日は、讃匠の武内様より、讃岐うどんについてのお話のあと、
実際に美味しいゆで方をレクチャーいただきました。
ぴかぴかに茹で上げられたツルツルの麺。ゆで方で味が驚く程変わるそうです。



試食会の最後は、着席いただき、いちご煮の炊き込みご飯、
讃匠さんのおうどんを試食。今月のお椀は、山内本店の米麦合わせ味噌と
河村食材の宍道湖産冷凍砂抜き大和しじみでつくったしじみ汁です。

デザートは、奈良の吉田屋のわらび餅とグリップの島八朔缶詰、
塩麹の美味しい食べ方の提案として、塩麹、オリーブオイルをかけた
アイスクリームも試食いただきました。
また８月第１週は季節のもので山梨の白桃も追加食材として登場。

吉田屋のわらび餅は、奈良県産の本葛を使った、もっちり柔らかな食感。
見た目も涼やかで、夏のデザートとしておすすめです。
島八朔缶詰は、雑誌dancyuの缶詰特集にも登場した、爽やかな島八朔そのままの
風味が楽しめるフルーツ缶です。

いろいろな食材や調味料を、一度に試食いただける
「お取り寄せの定番試食会」。

毎月参加いただくリピーターのお客様が増え、
G-Callサロン スタッフ一同、嬉しい限りです。

８月の開催日は、残席が僅かです。お早めのお申込みをおすすめします。

2014年08月06日

一夕、コンサートのご招待で出かけました。

Ｇ−Ｃａｌｌ　Ｃｌｕｂサロンにお越し頂いているＫ夫妻のお嬢様の
出演されるコンサートがあり、５日の夕方市ヶ谷に出かけてきました。

川面を渡る風が心地よい市ヶ谷駅近く

会場のルーテル市ヶ谷センターホールは、コンサートがよく行われる会場です。

ルーテル市ヶ谷センターホール外観

コンサートは「第６回レーズン派の音楽館演奏会　陸井鉄男・勝俣敬二フルート
デュオ」と銘打ち、アメリカから一時帰国されている金田さんはピアノ演奏で
参加。ご主人のＤａｖｉｄさんはヴァイオリン演奏で参加されました。
曲目は、「ピエ・イエズ」「ラシーヌの雅歌」「ファンタジー」（以上、フォーレ）、
「パンの歌」（ブールダン）、「ヴァイオリンソナタ第２番」（ラヴェル）、
「小品」（イベール）、「フルートソナタ第２番」「晴れた朝」（以上、ゴーベール）
で、夏の一夕を過ごしました。

演奏会が終わって