オホーツクから産地直送のおいしさを。
男爵・メークイン・シャドークイーン・レッドムーン ホクホク甘い新じゃが４種の馬鈴薯をお届けします。
オホーツク海のミネラルを含んだ、澄み綺麗な風が吹く大空町女満別。オホーツクを見渡せる高台に位置し、朝晩の寒暖差が、一層野菜を美味しくしています。
冬、雪に覆われた土壌では、秋に目一杯の養分を含み眠っています。一見、栽培が出来ない冬でも、その雪の下ではゆっくりと、健康で豊かな土壌を創り出しているのです。
７人の生産者から構成される「大地のＭＥＧＵＭＩ」は、土壌や気候に恵まれた北海道の美味しい野菜創りを、これからも子供達やその子供達、未来に長く繋げられるよう、循環型農業、環境保全型農業といった持続可能な農業の取り組みを行っています。結成のきっかけは、安心できる食べ物を提供することで、アトピーの子供の症状を少しでも軽くする手助けができないだろうかという想いでした。
北海道産の馬鈴薯の中でも最も長い歴史と知名度を誇るブランドポテトの男爵。スタンダードだからこそ、大地のＭＥＧＵＭＩでは、はっきり違いのわかる品質にしたいと作っています。香り、ホクホクした食感は勿論、北海道ならではの雪室で大切に越冬させた男爵は、甘みを旨味を蓄えた絶品です。
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内容量：Ｓ〜２Ｌサイズ混合 ２.５ｋｇ
ブドウ糖が多い品種。ブドウ糖は、私達が生活していくなかで必要な栄養素で、筋肉や臓器など、体を動かすエネルギーとなるものです。
一般的に調理のしやすさが人気の理由でも、大地のＭＥＧＵＭＩでは、味にこだわり作っています。
あっさりした味わいでも物足りなさの感じないメークインのヒミツは「ふくよかな旨味」です。
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内容量：Ｓ〜２Ｌサイズ混合 ２.５ｋｇ
紫色の果肉には紫肉既存品種と比べてもベタニンを主とするアントシアニンが約3倍含有しているとわれています。煮崩れしにくく、焼く、蒸すなど幅広い料理にお使い頂け、また、特に油との相性も良いため、フライドポテトにも適しております。
鮮やかな彩りを活かし、黄や黄緑、白など紫を引き立てる色の食材と組み合わせ、ビシソワーズや模様造形を魅せるカナッペなど、食卓を華やかに、見た目も楽しんで頂ける品種です。
内容量：Ｓ〜２Ｌサイズ混合 ２.５ｋｇ
なめらかで、さつまいものように甘く美味。甘さを活かしてポテトクリームがおすすめ。ハンバーグや鯖の味噌に付け合せ等、万能かつ絶品です。
ルチンや、ゼアキサンチンを含み、ビタミンＣの吸収を助けたり、生活習慣病に効果が期待できます。栽培が難しく、手彫りが必要な手間のかかるレッドムーン。丁寧な栽培と収穫が欠かせないので、まだ生産者さんも少なく店頭に並ぶことも稀な品種です。
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内容量：Ｓ〜２Ｌサイズ混合 ２.５ｋｇ
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| 内容 | 内容量：Ｓ〜２Ｌサイズ混合１０ｋｇ（各種２.５ｋｇ）
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