香住屋

浜田の水産ブランド「どんちっちかれい」。島根県浜田市はカレイの干物生産量日本一の地。淡白な味わいの中に、甘みがある上品な味わい。

  • どんちっちかれい一夜干し

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    どんちっちかれい一夜干し

    商品番号23969

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    本体価格:¥3,000

    税込¥3,240

商品説明

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浜田の水産ブランド「どんちっちかれい」。
島根県浜田市はカレイの干物生産量日本一の地。
淡白な味わいの中に、甘みがある上品な味わい。

香住屋の定番商品でもあるどんちっちかれい(水カレイ)干物一夜干し、5〜6枚で約650gのセットです。
生魚は水カレイの呼び名のとおり身が水っぽいのですが、伝統の技術、製法で干物にする事で、食感が良くなります。 淡白な味わいの中に、甘みがある上品な味わいです。
約110g、25cm前後のカレイを5〜6枚のセットにいたしました。
定番商品で人気も高い水カレイ干物なので贈答用に、家庭用に、安心できる一品です。

商品説明

どんちっちかれいとは・・・

島根県機船底曳網漁業連合会に所属する法人が浜田漁港で水揚げしたもの。8月から2月の旬の時季に限定。
浜田漁港で獲れるカレイの代表的なものが
「ミズカレイ」「エテカレイ」「ササカレイ」。

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