信州産の食材をメインに使用。
地元でとれた野菜やリンゴを使った
ずっしり大満足のキッシュができあがりました。
信州産の食材をメインに使用した、ずっしり「安曇野キッシュ」。
地元のとれたて野菜、果物、お米や小麦、蕎麦、はちみつ、放牧飼育された豚に牛、羊、山羊たちからとれる牛乳やチーズ。ベリーや木の実。イワナやヤマメ、ウナギ、信州サーモン、山菜やキノコ、熊や鹿、鴨のジビエなど、食材の宝庫、信州から美味しいをお届けします。
人気の組み合わせでもあるりんごとゴルゴンゾーラでキッシュを焼いてみました。
豊科タマネギとアパレイユには安曇野牛乳も使用しています。信州とイタリアの田舎の味をお楽しみください。
価格：５，６００円税別
内容：１ホール（直径約１８ｃｍ×高さ約４cm）重さ約６５０g
賞味期限：製造日から冷凍３０日
原材料：生地（小麦粉、アーモンド、バター、卵、塩）、トレハロース）、りんご、タマネギ、チーズ、卵、生クリーム、牛乳、胡椒、香辛料、塩
甘口だけど辛口。辛口だけど甘口。
信州りんごを皮ごと煮こみ、たっぷりの豊科タマネギを、ゆっくりと時間をかけて火入れをした甘みがたっぷりのピューレ、あっさりとした脂と癖のない旨味が特徴の安曇野放牧豚の挽肉を加え、コリアンダーやカルダモンなど数種類のスパイスをブレンドし、唐辛子をちょっとだけ多目にくわえたオリジナルカレールーに、ひよこ豆と白インゲンを加え、じっくり煮込み仕上げました。
しっかりしたパートブリゼの生地と濃厚なカレールーがマッチするアップル＆ローゼスのスタッフ一番人気のずっしりキッシュです。
価格：５，６００円税別
内容：１ホール（直径約１８ｃｍ×高さ約４cm）重さ約７５０g
賞味期限：製造日から冷凍３０日
原材料：生地（小麦粉、アーモンド、バター、卵、塩）、トレハロース）、りんご、タマネギ、豚肉、ヒヨコ豆、白インゲン、しょうが、にんにく、香辛料、砂糖、塩
魚をメインにしたキッシュをつくりたいとの想いから生まれました。
合わせるのは松本に古くから伝わる伝統野菜の松本一本ネギをごろっとカット、ソテーした豊科タマネギ、ほうれん草とキノコはシメジと椎茸。たくさんのおいしいが詰まったパートブリゼ生地に安曇野産牛乳でつくったアパレイユを流し込み焼き上げました。
価格：５，６００円税別
内容：１ホール（直径約１８ｃｍ×高さ約４cm）重さ約６５０g
賞味期限：製造日から冷凍３０日
原材料：生地（小麦粉、アーモンド、バター、卵、塩）、トレハロース）、卵、生クリーム、ます（信州サーモン）、牛乳、チーズ、タマネギ、長ネギ、ホウレン草、椎茸、しめじ、香辛料、塩、胡椒
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