花咲くミニタルトS

アップルアンドローゼスを代表する洋菓子、バラの花咲くミニタルト。信州産トップクラスのりんごのみを使い、薔薇の花びらをリンゴのスライスで表現。

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★次回の販売開始は2023年10月末頃からの予定です★
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  • アップル&ローゼスタルトS【3個】

    花咲くミニタルトS
    アップル&ローゼスタルトS【3個】

    商品番号53249

    獲得ポイント:44pt

    本州・四国・九州へのお届けは送料無料!※北海道別途送料300円

    送料無料
    ※但し、北海道・沖縄は送料がかかります。詳しくはこちら

    本体価格:¥4,400

    税込¥4,752

  • アップル&ローゼスタルトS【6個】

    花咲くミニタルトS
    アップル&ローゼスタルトS【6個】

    商品番号53250

    獲得ポイント:80pt

    本州・四国・九州へのお届けは送料無料!※北海道別途送料300円

    送料無料
    ※但し、北海道・沖縄は送料がかかります。詳しくはこちら

    本体価格:¥8,000

    税込¥8,640

商品説明

商品説明

2015年のオープンから皆様に愛され

2016年 婦人画報 お取り寄せランキング1位
2017年 全国菓子大博覧会にて皇室 彬子女王陛下からの最高位名誉総裁賞
2018年 日経プラスワン フルーツタルト全国ランキング 2位
2019年 BRUTUS 全国のおとりよせグランプリ「日本一のお取り寄せ」を探せ! タルト部門 準グランプリ
2021年 信州ブランドアワードグッドデザイン部門 大賞。その他にも多くの賞を頂いています。


全国、世界のりんごが大好きな皆様へ信州産りんごの美味しさを届けたいとの想いから生み出したアップル&ローゼスタルトです。
しかしながら、全ての工程が手作業のためと厳選されたりんごのみを使用するため、生み出すバラの数にも限られています。
シーズンには、お届けまでに大変お待たせしてしまうこともあります。
アップル&ローゼスタルトは職人達の手作業でしか生み出すことが出来ない希少な作品です。

商品説明

タルトに使用するりんごは季節ごとに違います

〜紅玉〜
生産者が少なくなり現在は希少になってきた品種、味が強く火を通すことによってうまれると色がたまらなく美しい 9月下旬から楽しめるリンゴです。
諸説ありますがJonathan appleはBIG APPLE と呼ばれるNYが原産地と言われています。

〜ピンクレディー〜
信州安野で生産される皮ごとたべるのが美味しいオーストラリア生まれのリンゴが許可された生産者(会員) のみに許されている、日本では珍しいライセンス制度、クラブ制度によって管理載されているリンゴです。
火を通す ことによってうまれる味と優しいピンク色がたまらなく美しいりんごでアップル&ローゼスタルトでは皮ごと使用しています。

※アップル&ローゼスタルトの花びらの色はリンゴの持つ自然の色です。 シーズンによって使用する品種が変わってゆくので様々なアップル&ローゼスをお楽しみ頂けます。

商品説明

断面すら美しいタルト

パートシュクレの生地をベースに、じっくりと焼き込んだタルトタタンをピュレにし、平飼い飼育された濃厚な卵を使用 したパテシエール。同じ卵を使用したクレームダマンドにりんごの薔薇の蕾を組み合わせて、ピンセットで一枚一枚花を 開かせて行きます。
掲載しているタルト断面図のように中までギッシリとりんごが詰まっています。
りんごの花びらの色も着色料は一切使用せず、りんごの皮から抽出された自然の色です。
工房では職人たちが「収穫時期や農園が異なる個性溢れる色もサイズも異なる美しいりんごたち」を手作業でバラの花び ら、つぼみを生みだしています。
なので生まれてくるタルトはそれぞれ「りんごの花びらのサイズや色も異なる」のですが、これもまた個性と考えています。

商品説明

■アップル&ローゼスタルト S

■3個入り 価格(税込み):4,752円
■6個入り 価格(税込み):8,640円

直径(1個あたり):約6cm
配送方法:冷凍便でお届けします。
賞味期限:製造日から冷凍保存で30日 ※冷蔵解凍後は当日中

・保冷バッグから中の箱を取り出し冷蔵庫にて必ず6時間冷蔵解凍をしてください。
・お召し上がりの目安:袋の上から軽く押さえ表面が柔らかくなったら袋から取り出してお召し上がり下さい。

★デリケートな商品のため、お受け取り出来る日程を、お申込み日から8日目以降で必ずご指定ください。

配送・お支払い

送料

送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。

配達方法

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配達日

お申込確認後、原則8日以内に発送いたします。
お届け希望日がある場合は、必ずお申込日より8日目以降でご指定ください。

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商品情報

内容

保存方法:冷凍庫にて保冷バッグのまま保存下さい。
原材料:りんご、小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、洋酒、レモン、水あめ、ゲル化剤、塩、バニラオイル、pH調整剤
アレルギー表示:りんご、卵、乳成分、小麦、アーモンド

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