アップルアンドローゼス
安曇野にあるりんごとお花のお菓子屋さん。
全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞受賞
全国菓子大博覧会は、お菓子の歴史と文化を伝えるために開催される4年に1度の一大イベント。全国のお菓子が一堂に集まる日本最大級のお菓子の祭典です。
アップル＆ローゼスがエントリーしたのは一般菓子洋菓子部門。
全国から褒賞審査作品２１７５点のうち「アップル＆ローゼスタルトSサイズ」が最高位である名誉総裁賞を受賞しました。
信州安曇野〜りんごとお花のお菓子屋さん〜
コンセプトは、長野県産りんごの美味しさを、お菓子を通してもっと多くの人に広めたいという想いです。
我々はお菓子をつくるにあたり農家の方たちと共にりんごづくりを始めました。
「りんごと言えば青森」というイメージが根強い中、幼い頃から信州のりんご畑に囲まれて育った私はそのときに思いました。
『信州のりんごを皆にもっと知ってもらいたい。フレッシュなりんごだけでなく美味しいりんごでお菓子を作りたい。』
りんご作りに適した長野県。
北信濃と言われる長野県北部、澄み渡る空気と水の安曇野、そして南信。りんごを作る条件にとても適した場所です。
アップル＆ローゼスでは、契約農家の皆さんと育てた信州産のりんごたちと、彩とりどりのエディブルフラワーを使い、焼き上げたタルトや焼き菓子をメインにしたお菓子をご用意いたしております。
