静岡県熱海市

伊豆の花削りかつお節セット
210g (70g×3個)
株式会社丸藤

寄附金額￥8,000

商品説明

発送期間：

寄附受領確認後、順次発送いたします

伝統的な製法で、職人が丁寧につくった高級荒節の削りたてを詰めました。
高級料亭や一流ホテルでも使用されている「丸藤」のかつお節は、色沢、香味、乾燥、花だち（薄片の形のこと）が申し分のない逸品です。
伝統的な製法で、職人が丁寧につくった高級荒節の削りたてを詰めました。
食のプロが認めた味。本物志向の方、食にこだわりのある方におすすめです。

≪内容量≫
70g×3個

≪賞味期限≫
製造日より360日

※直射日光を避けて下さい。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。

≪アレルギー品目≫
特定原材料8品目は使用していません
※ 未確認のアレルギー品目があります

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【丸藤流のおいしい出汁の取り方】
材料：かつお節30g、だし昆布15g、水1000cc
（1）鍋に水と昆布を入れ、30分から1時間おきます。一晩つけておくのが理想的。（昆布に切り込みを入れておくと出汁が出やすい）
（2）ふたをしないで火にかけます。
（3）湯が沸騰する前に昆布を取り出します。（70度程度で10分ほど煮出すとよりよい味に）
（4）沸騰したら、かつお節を鍋に入れ、すぐ火を消します。（鍋全体に均等にほぐしながら入れる。二番出汁の際は弱火で1〜2分煮出す）
（5）かつお節が沈んだところで布やペーパータオルで1〜2分、静かにこします（煮物・炊物などは絞り出してもOK）

かつお節は、袋の開封後、香りが日に日に飛んでしまいます。3日ほどは香りが持ちますが、4日目以降は風味が格段に落ちるそうです。早めに使い切りたいですが、すぐに使わない時は密閉袋に入れて冷蔵庫へ入れましょう。未開封の場合は、酸化しないようチッ素ガスが充填されているので、冷暗所で常温保存でも大丈夫です。

【商品に関するお問い合わせ先】
株式会社丸藤： 0557-68-4147

配送情報

発送日	寄附受領確認後、順次発送いたします
配達方法	宅急便でお届けします。
発送元	株式会社丸藤

支払情報

支払方法	クレジットカード支払となります。寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。