熊本県高森町

「阿蘇西原村産あか牛」100％使用
餃子 50個

寄附金額￥10,000

商品説明

発送期間：

60営業日以内に発送予定 > ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

『阿蘇西原村産あか牛』100％使用の餃子は、あか牛の赤身の旨味とあっさりとした脂身のジューシーさ、肉の食感を出す粗めのミンチを特別に配合してます。
あか牛は、脂身も含めて和牛の中でも特にヘルシーな牛肉です。
あか牛餃子は、旨味を十二分に引き出しながらも、重くなくあっさりとした餃子となってます。
女性・子供でも何個でも食べれます。

■内容量
50個(850g)

■賞味期限
冷凍にて180日

■アレルギー
小麦・牛肉・大豆・ごま・りんご

■産地
熊本県産

■原材料
キャベツ（国産）、牛肉、小麦粉、にら、にんにく、植物性油脂、玉葱、生姜、食塩、りんご、醤油、味噌、香辛料、ごま油、ごま、馬鈴薯澱粉/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）

■保存方法
冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。

■工夫やこだわり

使用しているミンチは、阿蘇西原村産あか牛100％を使用しています。ミンチは、三種類配合の特注ミンチです。赤身のミンチであか牛本来の味わい、脂身のミンチでジューシーさ、粗めのミンチで食感を出しています。牛肉で餃子の餡を作ると固くなりすぎたり、旨味が出ない場合がありますが、三種類のミンチの配合にこだわった結果、牛肉の餡で『ジューシーさ・食感・あか牛の旨味』をバランスよく出すことができました。

■関わっている人

協力してくれる家族、特に地域の特産品を活用するために、地元関連農家及び生肉会社との関連性を重視しております。購入されるお客様が第一ですが、地域特産品の加工品を返礼品に出すことで、自社・地元農家・地元事業者等の地域に還元できる商品と位置付けております。

■環境

商品の安定供給及び味の安定を第一に考え、加工場の選定には、衛生面・餃子製造のノウハウ・実績・地元熊本事業社に委託製造をお願いしております。

■時期

自社『味の山一』は、阿蘇西原村で店舗を運営して30年以上経つ地域に根付いた、仕出し・弁当・仏事法事の主に和食を提供しています。地元で30年以上飲食業に携わり、地域内でのネットーワーク、和食職人としての技術を、あか牛餃子につぎ込みました。あか牛餃子は通年販売が可能な商品となっております。夏はビールのつまみに、冬は水餃子や鍋の具材と、季節問わず美味しく食べれる餃子となっています。

■お礼の品に対する想い

西原村産あか牛を広く知ってもらうために、加工商品のラインナップを増やしていきます。あか牛肉まん・あか牛焼売等を製造予定としております。

■ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化

ふるさと納税が始まり、加工品へのチャレンジが増加しました。今までは、来店してもらうことが第一でしたが、返礼品や通販等を通した、地域特産品の販路拡大による地域のPRと、地域特産品のPRが可能になったと思います。また、コロナ渦においては、飲食業が疲弊する中の希望にもなりました。

配送情報

発送日	60営業日以内に発送予定 > ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配達方法	冷凍便でお届けいたします
発送元	亀井通産株式会社

支払情報

支払方法	クレジットカード支払となります。寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。