ブランド米として有名な南魚沼産コシヒカリの中からさらにこだわり抜いたお米を生産者直送でお届けします!
南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」のコシヒカリです。
米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産コシヒカリ。
その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。
八海山を始め、2000メートル近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。
ひらくの里ファームでは、約200枚の圃場を管理しているのですが、その中でも標高が高く、新鮮な水がたくさん供給される圃場に限定したお米をお届けしています。
また、土づくりに力を入れていて、有機質肥料やミネラル肥料、自家製のもみ殻くん炭を積極的に使い、化学肥料と農薬の使用量を慣行栽培の50%以下に抑えた方法で生産しています。