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しらぬか産ししゃも
オス・メスセット

寄附金額¥20,000¥40,000

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    しらぬか産ししゃも
    オス・メスセット
    各35尾(計70尾)

    ★残り10セット

    寄附番号54369

    寄附金額¥40,000

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    しらぬか産ししゃも
    オス・メスセット
    各15尾(計30尾)

    ★残り10セット

    寄附番号54373

    寄附金額¥20,000

商品説明

発送期間:

寄附金受領確認後、30営業日以内にお届けします。

商品説明

ししゃものふるさと白糠より
旨味がぎゅっとつまった本物のししゃもをお届けします。


一般に流通している「ししゃも」と呼ばれる魚の9割以上はキャペリン等の「ししゃも」に“似た”魚です。
本物の「ししゃも」は世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の希少種です。
回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し、十勝沖から徐々に脂が抜け、卵が熟すことから、
白糠沖で獲れるししゃもは最も美味しいとされています。

【買い付けはわずか2週間!】
漁期は10月末からの僅か1ヶ月。
ししゃもは漁が始まって直ぐの魚体は脂が乗っていて卵の熟成度も悪いことから、
ここ大森水産では漁が開始した後、1週間は買い付けをしません。
漁期後半は婚姻色の黒色になることから、大森水産では中2週間の
一番良い時期に買い付けをしています。

【大森水産の伝統製法】
ししゃもを干す時間は長めです。
干す時間が長いと見た目はふっくら感がなく小さく見えます。
しかし、この乾燥の度合が旨味を凝縮し、創業50年の伝統の美味しさを作り出しています。
こんな『こだわり』抜いた大森水産製ししゃもをご堪能ください。

鮭をはじめ、凶漁が続いている漁業ですが、ししゃももここ数年は小ぶりなものが目立ち、漁獲量も少なくなっております。
なるべく小さなものは省き商品にしていますが、全体的に小さなことからそれも難しい状況です。
今までイメージしていたししゃもよりも小さなものがお届けされるかもしれませんが、
自然のものですので、ご理解賜りますようお願いいたします。

商品説明

商品説明

しらぬか産ししゃも

内容:
●ししゃも計70尾(オス35尾・メス35尾)
 ※各1串に5尾ずつ×7串
●ししゃも計30尾(オス15尾・メス15尾)
 ※各1串に5尾ずつ×3串

賞味期限:冷凍で60日

≪お召し上がり方≫
冷凍でお届けしますので、そのままフライパンかホットプレートで焦さないようにじっくり焼いてください。すると、身がふっくらと膨れ上がってきます。ホットプレートでは220℃程で約6分で焼きあがります。

商品説明

商品説明

商品説明

商品説明

商品説明

商品説明

商品説明

配送情報

発送日

寄附金受領確認後、30営業日以内にお届けします。

配達方法

クール冷凍便

発送元

栄三郎商店

支払情報

支払方法

クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。

対応可能カード情報

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    しらぬか産ししゃも
    オス・メスセット
    各35尾(計70尾)

    ★残り10セット

    寄附番号54369

    寄附金額¥40,000

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    しらぬか産ししゃも
    オス・メスセット
    各15尾(計30尾)

    ★残り10セット

    寄附番号54373

    寄附金額¥20,000