山口県下関市

下関とびきり目利き魚６回定期便

寄附金額￥420,000

商品説明

申込受付：

「12月～1月お届け回」の年内お届け申込締切：12月14日※これ以降は年明けの出荷。

発送期間：

寄附金受領確認後、１０日目以降に初回指定日時をご指定ください。
※２か月に１回、年６回配送します。
※２回目以降はご変更の連絡がない限り、初回翌々月、初回と同じ週・曜日・時間帯にお届けします。
※初回が第5週の指定で以後の配送月に第5週がない場合、第4週となります。
　例：初回お届け日(第5週木曜日)2023年11月30日（木）午前着、2回目お届け日(第4週木曜日)：2024年1月25日（木）
※ご変更がある場合には、指定日の１５日以前にご連絡をお願いいたします。

トラフグ、のどぐろ、活〆鱧、天然ものクエ・・下関の魚のプロが目利きした、とびきりの魚を１年間に６回季節ごとにお届けします。

とらふぐを極めたテッサとチリ鍋から始まり、のどぐろの干物やしゃぶしゃぶ、活〆鱧しゃぶしゃぶに天然もののクエ尽くしなど、贅沢でおいしい、定期便です。２か月１回、年６回お届けします。　「美味い魚を、セリ場からお客様へ、最短距離で」　代々受け継いだ、魚に対する知見と情熱。ヤマモ水産（森本商店）が、本当に美味しい魚をお届けします。

<内容量>
12月～1月お届け回：養殖とらふぐ極フルコース　3～4人前
テッサ（刺身（高台皿30ｃｍ・菊盛り）にチリ鍋、焼ヒレにいたるまで、国産のとらふぐ（養殖）を極み尽くしました。

2月～3月お届け回：養殖とらふぐ鍋　3～4人前
「下関ふぐ」の皇室献上と同じ時期の旬、厳冬にお届けします。

4月～5月お届け回：極品　のどぐろ満喫セット　
身のトロと言われ、上品で極上な味わいが身上である、のどぐろ。しゃぶしゃぶ（４人前）と干物（300ｇ以上サイズ２枚）を満喫できる贅沢をお楽しみください。

6月～7月お届け回：活〆鱧しゃぶしゃぶセット　5～6人前
瀬戸内海北西端周防灘で水揚げされた活鱧。丁寧に仕立てた骨切ハモ1ｋｇを最高の品質を保ってお届けします。力強い旨味をしゃぶしゃぶでご堪能ください。

8月～9月お届け回：天然クエ1匹丸ごとセット
原魚2kgサイズ（下関・角島産）の天然釣クエを丸々1尾贅沢に使ったクエざんまい、刺身（薄造り300ｇ（33ｃｍ陶器絵皿））・ちり鍋（4人前）・あら炊きと、料亭でしか味わえないフルコースをご家庭でどうぞ。

10月～11月お届け回：特大のどぐろ開き干し300ｇ以上　5尾セット
脂が乗った7～10月に水揚げされた魚のみを使用。市場にはあまり出回らない希少品。1尾400ｇ以上の原魚は、干しすぎずに身質を生かしたソフト仕上げです。

※鍋としゃぶしゃぶには、すべて、だし汁、ポン酢と野菜セット（豆腐・紅葉おろし・柑橘など）がついています。

【12月～1月お届け回】　養殖とらふぐ極フルコース　３-4人前　

国産のとらふぐ（養殖）を極めるお料理セットです。テッサにチリ、焼ヒレにいたるまで、極尽くしたふぐ料理フルコース。お鍋用の野菜や豆腐にポン酢、もみじおろしまで揃っています。お楽しみください。
【年末年始期間】
・年内最終出荷12月31日（日）　・年始出荷再開1月12日（金)
※年内最終出荷〆切：12月15日（金）午前11時まで。これ以降は年明けの出荷となります。　

<内容量>
とらふぐ刺身（高台皿30ｃｍ・菊盛り）　120ｇ、とらふぐ切身・アラ　350ｇ、とらふぐ身皮　100g、とらふぐ焼きひれ　5ｇ、鍋具材一式（白菜・しめじ・えのき・長ねぎ・春菊・小葱・豆腐・柑橘類）、餅　5個、出汁用昆布　約10ｇ、特製ポン酢　300ml、もみじおろし　40g　特製金箱（紙）　皿：プラスチック
【産地】刺身、切身・アラ身、皮・焼きひれ：養殖・国産（長崎・熊本・その他）　480x370x130mm　約 4ｋｇ

<消費期限>
発送日から３日

【2～3月お届け回】
養殖とらふぐ鍋・野菜詰合せ　３-4人前　

国産のとらふぐ（養殖）チリ鍋のセットです。焼ヒレにいたるまで、こだわり尽くしました。お鍋用の野菜や豆腐にポン酢、もみじおろしまで揃っています。お楽しみください。

<内容量>
とらふぐ切身・アラ　350ｇｘ2、とらふぐ焼きひれ　5ｇ、鍋具材一式（白菜・しめじ・えのき・長ねぎ・春菊・小葱・豆腐・柑橘類）、餅　5個、出汁用昆布　約10ｇ、特製ポン酢　300ml、もみじおろし　40g

<消費期限>
発送日から３日

【4～5月お届け回】　極品　のどぐろ満喫セット（しゃぶしゃぶ野菜付）4人前・干物300ｇ以上サイズ２枚

身のトロと言われ、上品で極上な味わいが身上である、のどぐろ。

開きは、「のど黒」の水揚げ量日本一を誇る下関漁港にて買付け、脂がのった旬の時期に水揚げされた魚のみを使用しています。
しゃぶしゃぶは、下関市で加工した山口県産または韓国産の脂ののった新鮮なものを捌きます。
極品、のどぐろを満喫できる贅沢をお楽しみください。

【内容量】
■のどぐろしゃぶしゃぶセット４人前（野菜付）
のどぐろしゃぶ用200ｇ（ワンフローズン　24cm陶器皿）（山口県産又は韓国産）
しゃぶ用だし　1L
野菜セット　・水菜、しめじ、えのき、小ねぎ、白ねぎ、柑橘
豆腐　280ｇ
特製ポン酢　270ml
もみじおろし　40ｇ

■のどぐろ開き
のどぐろ開き　300ｇ以上×２枚（原魚400ｇ以上（下関市産）

加工地：下関市

【消費期限】
要冷蔵10℃以下発送日から４日間
※「のどぐろ開き」は、凍った状態で届く場合がございます。到着後冷凍保存可能（目安として６カ月）。とけていた場合の再冷凍はその限りではありません。

【6～7月お届け回】　活〆鱧しゃぶしゃぶセット野菜付　5～6人前　

瀬戸内海北西端周防灘で水揚げされた活鱧を、活締め・血抜きを丁寧に行い、最高の品質を保ってお届けします。
鱧の力強い旨味をしゃぶしゃぶでご堪能ください。

【内容量】
骨切ハモ1ｋｇ（500ｇ×2）
ポン酢 270ml
もみじおろし40g
しゃぶしゃぶ用出汁 1L
野菜セット(水菜、しめじ、えのき茸、白ネギ、小ねぎ、柑橘類)
豆腐　280ｇ

【消費期限】
発送日より3日間

【8～9月お届け回】　天然クエ1匹丸ごとセット　4人前

原魚2kgサイズの天然釣クエを丸々1尾贅沢に使ったクエざんまいのセットです。料亭でしか味わえないフルコースをご家庭でご堪能いただけます。
下関　角島産のクエは全国的にも上物として知られており、豊洲市場でも他の産地よりも高値で取り引きされています。下関森本商店の買付け人が毎朝のセリで仕入れ、活魚を神経締め処理後に刺身・ちり鍋・あら炊きに加工しています。

<内容量>
クエ薄造り300ｇ（33ｃｍ陶器絵皿）
ちり鍋用切身500ｇ
クエ皮湯引き30ｇ
あら炊き用アラ500ｇ
ちり用野菜セット：白菜・しめじ・えのき・白ネギ・小ねぎ・柑橘類・豆腐
ちり用だし180ml　7倍希釈
あら炊き用タレ１００ml　3倍希釈
ポン酢　270ml
もみじおろし　40ｇ

<消費期限>
発送日より3日間

【10～11月お届け回】　特大のどぐろ開き干し　5尾セット　

「のど黒」の水揚げ量日本一を誇る下関漁港にて買付け、脂が乗った7～10月に水揚げされた魚のみを使用致します。市場にはあまり出回らない、希少品です。

市場で買付けてそのまま加工しますので鮮度抜群の1フローズンです。また、原魚は1尾400ｇUPのものですので干し上げの300ｇ以上あります。干し加減は、あまり干さずに身質を生かす様にソフトに仕上げています。

【内容量】
のど黒開き300ｇ以上×5枚（原魚400ｇ以上)

原材料：下関市
加工地：下関市

【賞味期限】
発送日から冷凍6カ月

配送情報

発送日	寄附金受領確認後、１０日目以降に初回指定日時をご指定ください。 ※２か月に１回、年６回配送します。 ※２回目以降はご変更の連絡がない限り、初回翌々月、初回と同じ週・曜日・時間帯にお届けします。 ※初回が第5週の指定で以後の配送月に第5週がない場合、第4週となります。　例：初回お届け日(第5週木曜日)2023年11月30日（木）午前着、2回目お届け日(第4週木曜日)：2024年1月25日（木） ※ご変更がある場合には、指定日の１５日以前にご連絡をお願いいたします。
配達方法	冷蔵便、10～11月お届け回「のどぐろの開き干し」のみ冷凍便
発送元	ヤマモ水産

支払情報

支払方法	クレジットカード支払となります。寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。