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新宿高島屋
伊勢角屋麦酒
ペア食事券

寄附金額¥100,000

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    新宿高島屋
    伊勢角屋麦酒
    ペア食事券
     

    有効期限 2023年3月31日

    寄附番号66929

    寄附金額¥100,000

商品説明

発送期間:

ご入金確認後、提供事業者よりお食事券をお送りします

商品説明

「伊勢角屋新宿店」にてご提供する、三重の食材をふんだんに使用した、フランス料理の技法を織り交ぜた創作和食フルコース(ペア)

・有効期限 2023年3月31日
・ご入金確認後、提供事業者よりお食事券をお送りします

※写真はイメージです。

【三重のおいしいものを厳選】
三重全域の採れたての旬の食材を、三重の歴史ある豊かな風土ごと提案いたします。

【お店のご案内】
世界中のビールコンペティションで金賞の常連である伊勢角屋麦酒の樽生13種以上と、100年前から木樽で作り続けている伊勢角屋の味噌と醤油を使用し、フレンチの調理法も織り交ぜた創作和食をご提供いたします。

【シェフの紹介】
湯谷 泰三
東京の渋谷・銀座の名だたるグランメゾンにて修業をする。2008年にBelgian Brasserie Court ANTWERP PORTに入店。2013年、Belgian Brasserie Court ANTWERP SIXに移動し、2014年4月より同店料理長に就任。その後伊勢角屋麦酒の料理長に就任。農家育ちで土の香りのする力強い野菜を使った料理や、欧州の伝統料理シャルキュトリーを現代に広く伝えるべく日々研賢に励む魅惑の料理人です。

【シェフの拘り】
三重県の恵まれた環境で育った食材を中心に希少食材や旬の食材を積極的に使っています。和の技法とフレンチの技法を合わせてヌーベル・キュイジーヌを演出します。

【提供店舗】
伊勢角屋新宿店
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤタイムズスクエア14F
Tel:03-5361-1940
https://isekadoyabeer.jp/shinjuku.html

商品説明

【メニュー例】
始まりの一皿
 さくらポークのリエット アオサのグジェール
シェフからの贈り物
 灘マグロ中トロ炙り漬け 黒海苔と乳豆腐とキャビア
冷前菜
 次郎柿とフォアグラのモザイク
温前菜
 伊勢えびのフラン 青のり餡掛け
スープ
 牡蠣とポワローのポタージュ
魚料理
 黒あわびのグリエ 古代米と肝のブルーテ
お口直し
 柚子と伊勢角屋麦酒のグラニテ
肉料理
 松阪牛割り下 ロティ 平飼い有精卵トリュフ風味
チーズ
 スティルトンと明和町あおさのり
お米
 かつお生節と山わさび トリュフ茶漬け
デザート
 ビーツとショコラブリュレ
パン
 ほうじ茶のチャバタ
カフェ
 石槫茶

商品説明

商品説明

商品説明

配送情報

発送日

ご入金確認後、提供事業者よりお食事券をお送りします

配達方法

宅配便でお届けします。

発送元

株式会社アクアプランネット

支払情報

支払方法

クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。

対応可能カード情報

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    新宿高島屋
    伊勢角屋麦酒
    ペア食事券
     

    有効期限 2023年3月31日

    寄附番号66929

    寄附金額¥100,000