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特選ロースハム“極”

寄附金額¥23,000

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    特選ロースハム“極”
     

    寄附番号63756

    寄附金額¥23,000

商品説明

発送期間:

寄附金受領確認後、翌月中旬頃から順次発送します。

商品説明

岡山県笠岡市の緑豊かな広大な農場で「自然」「真面目」「優しさ」 をモットーに一つ一つ本格手作りのハム・ソーセージを作っています。
本当に「美味しい」と言って頂けるよう、時間と手前ひまを惜しまず、 ハムという商品に「まごころ」をのせてお届けします。

ハム作りの最初の工程である「塩漬け」には、ヒマラヤレッド岩塩を使用 このヒマラヤレッド岩塩には、独特の甘みがあり、食材本来の味を引き出すと言われています。この岩塩と香り豊かなハーブで塩漬けをし、お肉に余計なストレスを与え ないよう、約2週間近くもの間じっくりじっくり時間をかけて熟成させ、お肉が持つ 本来の旨味を存分に引き出し、本当においしいハム作りに励んでいます。

香り豊かなハムに仕上げる為に、燻煙を行います。その原料には、古来より日本人に愛されている桜のチップを用いて行います。そして桜の持つ渋味を旨味に変える為、コーヒー豆を併せて用いることで、まろやかな香りのハムを実現しています。

●日本ギフト大賞2016都道府県賞受賞

【内容量】
ロースハムブロック950g

商品説明

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配送情報

発送日

寄附金受領確認後、翌月中旬頃から順次発送します。

配達方法

クール冷蔵便でお届けします

発送元

社会福祉法人敬業会、ヴィレッジ興産

支払情報

支払方法

クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。

対応可能カード情報

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    特選ロースハム“極”
     

    寄附番号63756

    寄附金額¥23,000