但馬牛レストラン
トッポ・ジージヨ
但馬牛炭火焼ローストビーフ
＜スライス＞
寄附金額￥20,000〜￥100,000
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商品説明
寄附金受領確認後、2週間から１ヵ月程度で順次発送
賞味期限が短いため、不在日がありましたら、ご連絡ください。
口の中でとろける肉の旨味を堪能。純但馬牛の中から、さらにローストビーフに向いた牛を見極め、最も旨味を持つ「ロース」部位を使用しています。備長炭で500℃〜1000℃の火力を調整しながらロース肉の塊肉を2時間丁寧にオーナーシェフがつきっきりで焼き上げます。焼き上がったローストビーフは、肉の甘味、そして炭の薫香、しっとりした食感、噛むことに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。
★日本ギフト大賞受賞
★「ミシュランガイド兵庫2016特別版」に掲載
★西播磨フードセレクション2014特別賞受賞
★「兵庫県認証食品」認定
★「五つ星ひょうご」100選として選定
≪内容量≫
但馬牛炭火焼ローストビーフ
200g〜1kgよりお選びください。
≪原材料≫
ローストビーフ：但馬牛ロース肉、食塩、香辛料
オリジナルソース：牛筋、トマト、にんじん、玉ねぎ、白ねぎ、セロリ、醤油、白ワイン、ブイヨン、ローリエ、塩、胡椒
西洋わさび：西洋わさび、植物油脂、醸造酢、ビタミンC
≪消費期限≫
発送日から冷蔵4日
賞味期限が短いため、ご不在日がある方はご連絡ください。
じっくり焼き上げた但馬牛
ほのかに香る炭の香り
ローストビーフを最もおいしく仕上げる方法を追求してついにたどり着いたこの味。
原材料の選び方、加熱の仕方は、唯一無二の味を作り上げます。
〈原材料〉
但馬牛の中でも50頭に1頭ほどしかいない、ローストビーフに最適な牛を選びます。
しっかりと熟成させることで柔らかく、うまみの濃い肉に仕上げます。
〈焼き方〉
炭火だけで焼くことで、機械でローストした商品とは一線を画す仕上がりになります。
肉表面の炭の香りや柔らかに入った火加減などで、創業以来の看板メニューです。
親子で営むレストラン
「記念日に自分へのご褒美」
「お祝いに大切な人と」
地元では特別な日に行きたい場所として、素敵な思い出とともに多くの方々の心に残るレストランです。
市外から、また他県からもツアーが組まれるほど知る人ぞ知る場所。お店に入ると日常から別世界飛び込んだ感覚になります。
「自分が食して、本当においしいと思えるものだけを、お客様へ」
但馬牛レストラントッポ・ジージョ
緑あふれる兵庫県宍粟市・山崎。一つ細い道を入ると現れる、木々に囲まれたレンガ造りのお店です。ヨーロッパのカントリーハウスを思わせる佇まいの中で、都会の喧騒から離れて心安らぐ至高のひとときを過ごすことができるレストランです。
但馬牛をはじめ、身の締まった天然オマール海老や伝統的な乾塩法を用い直火式スモークハウスのあるハム工房ではこだわりの自家製ハムなどもご用意しています。
和牛のルーツ但馬牛。脂身があっさりして，香ばしく、芳醇な旨み。創業以来、但馬牛にこだわり続けてきたシェフが自信を持ってお届けします。
肉自身の本当の旨みを味わってください。
配送情報
発送日 |
寄附金受領確認後、2週間から１ヵ月程度で順次発送 |
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配達方法 |
クール冷蔵便 |
発送元 |
但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ |
支払情報
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
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