炭火焼きローストビーフと宍粟ハムの詰め合わせ
但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ
寄附金額¥30,000
寄附金受領確認後2から4か月程度で随時発送
じっくり焼き上げた但馬牛ほのかに香る炭の香りのローストビーフと、こだわりのハム、ウインナー
【炭火焼ローストビーフ】
口の中でとろける肉の旨味を堪能。純但馬牛の中から、さらにローストビーフに向いた牛を見極め、最も旨味を持つ「ロース」部位を使用しています。備長炭で500℃〜1000℃の火力を調整しながらロース肉の塊肉を2時間丁寧にオーナーシェフがつきっきりで焼き上げます。焼き上がったローストビーフは、肉の甘味、そして炭の薫香、しっとりした食感、噛むことに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。
〈原材料〉
但馬牛の中でも50頭に1頭ほどしかいない、ローストビーフに最適な牛を選びます。
しっかりと熟成させることで柔らかく、うまみの濃い肉に仕上げます。
〈焼き方〉
炭火だけで焼くことで、機械でローストした商品とは一線を画す仕上がりになります。
肉表面の炭の香りや柔らかに入った火加減などで、創業以来の看板メニューです。
【宍粟ハムの詰め合わせ】
こだわりの国産豚を用いて、伝統的な手法で丁寧に仕上げたハム、ウインナーの詰め合わせ。豚肉に直接職人の手で塩、スパイスを擦り込み、2週間以上熟成させ、直火式スモークハウスでじっくり燻製した逸品です。
★宍粟ハムは、「宍粟ブランド認証品」です。
≪内容量≫
炭火焼ローストビーフ(スライス)200g
ウインナープレーン150g
ウインナー黒胡椒150g
大判ハムスライス約180g
ペッパーシンケン約80g
ベーコンスライス約80g
ピッツァケーゼ約130g
≪賞味期限≫
ローストビーフ:出荷日より4日以内
ハム等:冷蔵15日
「記念日に自分へのご褒美」
「お祝いに大切な人と」
地元では特別な日に行きたい場所として、素敵な思い出とともに多くの方々の心に残るレストランです。
市外から、また他県からもツアーが組まれるほど知る人ぞ知る場所。
お店に入ると日常から別世界飛び込んだ感覚になります。
2017年には日本ギフト大賞に選ばれた実力。
レストランでのお食事と同じ味を、ご家庭でも楽しんでいただけます。
発送日 |
寄附金受領確認後2から4か月程度で随時発送 |
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配達方法 |
冷凍便でお届けします。 |
発送元 |
但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ |
支払方法 |
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