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材料もすべて揃っているので手軽です。
ヘルシーで身も心もホカホカ温まる、まさに神ってる土手鍋、
瀬戸内海のとれたてのカキを本場専門店の味でご堪能ください。
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広島かきの土手鍋
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和丸謹製、土手鍋の味噌は厳選した味噌を
独自の手法で牡蠣に合うようにブレンドし、
時間をかけて丁寧にじっくり煮込みました。
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| 発送期間 | 今年は水温がなかなか下がらず「牡蠣」の品質があがりませんでしたが、ようやく整いました。１２月初より発送を開始します。 |
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カキの栄養価
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カキはビタミン、ミネラルがたっぷりで「海のミルク」とも言われています。旬は体に栄養を蓄える秋から冬で、即効性エネルギー源のグリコーゲンの量が最も多くなります。
多く含まれる亜鉛は新陳代謝を活発にし、肌荒れを防いでくれますし、貧血に良い鉄のほかタウリンも豊富です。
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美味しいお召し上がり方（２〜３人前）
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１．＜だしをつくる＞水８００ｃｃに昆布を入れ火にかけます。沸騰したら昆布を取り出し、中火にし、カツオだしパックを入れ、アクを取りながら５分ほど煮だします。
２．＜土手鍋をつくる＞食べやすい大きさに切った野菜、豆腐を土鍋に並べ、フチに「土手味噌」を練りのせます。１のだし汁を加え火にかけ、煮立ったら土手味噌を溶きながらお召し上がりください。
煮汁が減ってきたら、だし汁を加え、都度、土手味噌を崩して味を調えてください。
カキは温まる程度で、あまり煮ない方が風味をそこなわず美味しく召し上がれます。煮すぎると小さく縮んでしまうのでお気を付けください。
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≪４〜５人前≫
価格：８,１４９円（税抜）
【内容物】むき身生かき（広島・養殖）：６００ｇ、焼とうふ：２丁、春菊：２束、白菜：１/２株、長ネギ：２本、えのきたけ：２パック、生椎茸：４個、和丸の土手味噌：４９０ｇ、だし昆布、かつおだしパック
≪２〜３人前≫
価格：４,３５２円（税抜）
【内容物】むき身生かき（広島・養殖）：３００ｇ、焼とうふ：１丁、春菊：１束、白菜：１/４株、長ネギ：１本、えのきたけ：１パック、生椎茸：２個、和丸の土手味噌：２４０ｇ、だし昆布、かつおだしパック
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送料：
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。
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クール冷蔵便でお届けします。 |
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ご注文受付後５日以内に発送いたします（土・日・祝日を除く）
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発送手配後のキャンセル・返品は承れません。
万一、お届け商品に汚損/破損があった場合には、商品のお取替えなどいたします。 |
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