稲庭うどんの本場、秋田県湯沢市稲庭町で「手綯い手延べ熟成製法」で手造りした稲庭うどんを特殊製法で即席加工しました。
茹でたての食感を再現するまで開発に1年半要しました。
■調理方法
麺と具材を器に入れてお湯を注いで電子レンジ600wで約4分(500wの場合約5分)加熱後、添付の比内地鶏つゆを入れて麺を軽くほぐしてお召し上がりください。
熱湯の場合はラップをかけてそのまま約5分置いてから添付の比内地鶏つゆを入れて麺を軽くほぐしてお召し上がりください。
また、お湯を沸かした鍋に麺を入れて約3〜4分茹でてから添付の具材と比内地鶏つゆをいれてお召し上がりできます。
お勧めのお召し上がり方
お湯(熱湯でなくても構いません)を注いでの電子レンジが麺が滑らかに出来上がります。
また、お好みの具材を添えていただければさらに豪華な一品になります。
お湯を注ぐだけの稲庭うどん
「お湯を注ぐだけの稲庭うどん」
稲庭うどんの本場、秋田県湯沢市稲庭町で
手造りした稲庭うどんを特殊製法で即席加工しました。
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