西王母桃は350〜600g程の大玉になる品種で、果皮の色は乳白色の地に淡い赤色に色付きます。
西王母という桃は福島県伊達郡国見町において、斎藤賢一氏が自園で「川中島白桃」に「ゆうぞら」を交配し、生まれた実生から選抜育成した大玉で極晩生の品種です。
盆地特有の寒暖差の大きい気候で育った山形の白桃は糖度も高くジューシーです。固めの桃ですのでカリっとした食感が楽しめます。
山形県産 白桃 西王母/せいおうぼ
たくさんある白桃の品種の中でも、特に大玉に生育する品種として西王母は有名です。固めの桃が好きな方にもおすすめです。
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