こだわりのひもの、水産庁長官賞受賞！沼津のカネトモ。
そのこだわりは創業以来の手作りと継ぎ足し煮汁にあり！
鮮魚の天日干しひものと無添加釜揚げの絶品詰合せです。
| 沼津の魚市場で毎朝職人がセリで買い付けた、新鮮で良質な魚介を、すぐに手さばきでおろしてこだわりの漬け汁に漬け込み天日干しにしました。
機械開きではなく、手開き。ふっくらと優しい仕上がりはこの作業によるもの。愛情を込め１枚１枚開きます。 漬け汁も秘伝。４０年もの間、継ぎ足し製法で守られた、魚の旨味が濃縮された自家製の漬け汁に、職人が温度と塩度とその日の天候などで漬け時間を決めて漬け込んでいきます。 |  見事なまでに並べられた昔ながらの天日干し！ |
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【セット内容】
長崎県産 真あじ ８０ｇ×５枚 北海道産 さんま １００ｇ×２枚 宮城県産 金目鯛 ８０ｇ×２枚 石川県産 いか一夜干し ２００ｇ×１枚 静岡県産 釜揚げしらす １００ｇ 静岡県産 釜揚げ桜えび ８０ｇ 【賞味期限】 冷凍１４日、解凍後３日 |
配達方法 |
クール冷凍便でお届け。 |
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配達日 |
お申込確認後、５営業日以内（土・日・祝日除く）に発送します。
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キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、
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支払方法 |
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